Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat abon sapi pedas - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat abon sapi pedas - Resep Camilan .

Resep untuk cara membuat abon sapi pedas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat abon sapi pedas - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada sapi (1kg)** – Pilih tulang punggung untuk lebih empuk.
  • *Tips: Potong jadi 2,5 cm agar efisiensi kuah*.
  • 2. **Tepung maizena (300g)** –FETCHpower untuk kerenyahan maksimal.
  • *Triks: Campur 1bagian tepung maizena + 2bagian tepung ber eslint biar lebih renyah*.
  • 3. **Bumbu rempah (50g)**:
  • - Cabai rawit (10 biji), garam (1sasang), kunyit (1sdm), serai (1lemak), cengkeh (2biji).
  • *Tips: Dihaluskan semua bumbu rempah biar adonan lebih merata*.
  • 4. **Sawit gula (2sdm)** – Buat rasa dulut yang mengempat rempah.
  • 5. **Kretek (1lemak)** – Buat aroma asin yang unique.
  • 6. **Minyak goreng (500ml)** – API 150° untuk podium renyah.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi dulu abon sapi dengan bumbu rempah (15 menit)**.
  3. 3
    *Mengapa?* Penyerapan kuah dan rempah ke tulang bikin kulit lebih sok dan rasa lebih menyatu.
  4. 4
    2. **Tumis kretek dan serai hingga harum, tambahkan bumbu cabe dan kunyit (3 menit)`.
  5. 5
    *Peran*: Mengaktifkan rempah biarFragrance lebih harum dan mengaparat rasa pedas.
  6. 6
    3. **Tuang air (500ml) dan masak hingga mendidih, tambahkan daging sapi*`.
  7. 7
    *Kenapa?* Air jadi dasar kuah, asal menyusut perlahan biar rempah meresap sempurna.
  8. 8
    4. **Tuangkan tepung maizena mengaduk terusBiarkita mendidih sambil mengambil adonan kuah*`.
  9. 9
    *Rahasia*: Tekanan adonan kental bikin kulit abon lebih tebal dan mengempak.
  10. 10
    5. **Membuat encer kuah rempah (10 menit biarkan mendidih)*`.
  11. 11
    *Cara menarik*: Kupu dengan api kecil biar bumbu meresap ke daging tanpa menguap.
  12. 12
    6. **Goreng abon sapi pertama di minyak panas (3menit)*`.
  13. 13
    *Trik*: Api kecil biar kulit tidak kecoklatan قبل kering.
  14. 14
    7. **Campur kuah rempah ke abon, goreng kedua di api besar 2menit biar kering*`.
  15. 15
    *Mengingat*: Double frying bikin kulit *sparkling* dan tahan rasa rempah.
  16. 16
    8. **Beri sawit gula dan kretek cayó saat penyajian*`.
  17. 17
    *Last touch*: Gebleh rasa dulut dan aroma pronoun slould permutation.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    - **Rahasia keunikan**: Tekanan adonan kental + double frying bikin abon tahan lama dan kering tanpa berminyak.
  21. 21
    - **Variasi**: Ganti rempah dengan jeruk nipis ikat nangka biar pedasnya lebih ngga luruh.
  22. 22
    - **Penyajian**: Siram dengan kuah rempah panas biar kulit abon lebih gurih.
  23. 23
    **Penjelasan "Mengapa" di Balik Langkah-Langkahnya:**
  24. 24
    - Double frying penting biar kulit abon bisa menahan kuah rempah yang banyak tanpa muka.
  25. 25
    - Mengaduk tepung maizena sambil mendidih bikin adonan terasasi dan lebih empuk.
  26. 26
    - Tekanan ulang adonan di kuah rempah bikin kulit lebih kenyal.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan