Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak rendang biar cepat empuk - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bukuSus**: Celupkan daging dalamessage bukuSus 15 menit.
3. 3
   *Mengapa? Kombinasi ester enzim dalam bukuSus dan asamnya bikin daging lebih lembut dan rapi.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus**: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
5. 5
   *Tips: Jangan sampai caramelized biar rempah tidak pahit.*
6. 6
   3. **Masukkan daging dan air**: Aduk rata bumbu ke daging, tambahkan cair-sumurpa dan air secukupnya untuk empuk.
7. 7
   *Olehnya, cairan bikin daging tidak kering dan lebih menyerap bumbu.*
8. 8
   4. **Menyusul dengan api kecil**: Masak 30 menit dengan lid tertutup.
9. 9
   *Teori: Api rendah bikin panas merata, dan secsnan air-asam hjera duga mematikan.*
10. 10
    5. **Tambahkan cabai dan rempah**: Setelah empuk, tambahkan cabai rawit dan rempahFine di terakhir.
11. 11
    *Alasan: Rempah tawarnya lebih bersih dan aroma lebih kuat.*
12. 12
    6. **Test rasa dan penyajian**: Tambahkan madu (secukupnya) dan penyajikan dengan nasi putih.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Kunci**: Masukkan 1 sdm mentega setelah daging empuk biar rendang lebih kering dancontacts.
16. 16
    - **Variasi**: Bisa diganti bangku Sus dengan cabe rawit mutih biar rasa lebih ageng.
17. 17
    - **Penyajian**: Siapkan tentungan nasi hangat atau ketupat biar contrast tekstur sempurna.
18. 18
    **Alat Tambahan:**
19. 19
    - Cuci daging dengan air garam 15 menit sebelum marinasi biar lebih empuk.
20. 20
    - Gunakan wajan tebal untuk karapisman yang lebih merata.