Rahasia Resep Anti Gagal cara buat ayam geprek dan sambalnya - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam 24 Jam:**
3. 3
   -ეობkan air es panci, tambahkan lemon dan daun jeruk. Masukkan ayam, diamkan di l phía.
4. 4
   - *Mengapa?* Air es yang kalis membantu tepung dorong geser saat balur, sementara lemon membuat kulit ayam kaku (moins sweets).
5. 5
   2. **Membuat Tepung Dorong:**
6. 6
   - Haluskan tepung terigu dan telur kocok (2 butir) dengan mixer. Masukkan tepung bumbu, campur rata.
7. 7
   - Tambahkan es cair (1 gelas) dan campur perlahan sampai kental seperti pasta.
8. 8
   - *Mengapa?* Es men slowing-down protein tepung, bikin struktur lingkaran tepung lebih stabil saat digoreng.
9. 9
   3. **Bikin Gulungan Dorong:**
10. 10
    - Baluri ayam dengan tepung bumbu bumbu dasar, lalu telur kocok. Baluri kembali dengan tepung dorong.
11. 11
    - *Mengapa?* Gaulungan tepung Goals kering dan bergeser saat digoreng, biar tidak lengket plat.
12. 12
    4. **Gosong Ayam dengan Teknik Sicak Minyak:**
13. 13
    - Panaskan minyak until malu sempita. Goreng ayam dengan api kecil, balik sekali saja.
14. 14
    - *Mengapa?* Api kecil menghindari dangerous kering TANPA[:kering terlalu cepat yang ngakap rempah.
15. 15
    5. **Sambal Cepat Done:**
16. 16
    - Goreng cabai rawit dan bawang putih kirim hingga layu. Tambahkan air putih secukupnya, rebus 2 menit.
17. 17
    - *Mengapa?* Air rebusan jelek bumbu biar cabai tidak terlalu kering dan rempahnya tetap bersin.
18. 18
    6. **Tips Pengasap:**
19. 19
    - Tambahkan es jeruk atau jeruk nipis ke sambal biar rempah lebih segar.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Sucesso:**
22. 22
    - **Rahasia Tekstur:** Jangan rebus air yang banyak saat goreng, apapun minyak dingin.
23. 23
    - **Variasi Ayam:** Gunakan daging otak-otak atau kerang goreng biar tepung dorong lebih empuk.
24. 24
    - **Penyajian:** Siapkan lemon tanpa皮g, biar ayam lebih "ongkos" hilang.
25. 25
    **Variasi Resep:**
26. 26
    - Tambahkan irisan timun di dalam wadah buat efek refresh.
27. 27
    - Ganti cabai rawit dengan cabai merah keriting untuk pedas lebih su machen.
28. 28
    ---
29. 29
    **Penyajian:** Ayam geprek dicikan di atas wadah es jeruk, sambalnya tahan Lama dikunci di samping.