Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin garang asem ayam - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dalam Minyak Panas (30 menit)**:
3. 3
   - Panaskan 100ml minyak + santan. Masukkan ayam, rempah, dan air jeruk. Aduk terus biar jangan lengket. Proses ini memasuki rempah hingga tulangnya, beda sama marinasi biasa. *Penjelasan: Minyak panas larut rempah lebih cepat ke dalam daging.*
4. 4
   2. **Didihkan santan dan rebusan (15 menit)**:
5. 5
   - Kasih sudut rebusan air kelapa + tumisan (bawang, serai, cabai). Rebus hingga santan pecah g Asunción (jangan sampai gosong!). *Alasan: G Asam testi lem.create ansuan karam dan rasa asam cepat.*
6. 6
   3. **Frying Sิสil (2x teknik)**:
7. 7
   - Panaskan minyak mendadak. Goreng ayam dengan api besar (3 mmenit) baru kecil (3 menit). *Rahasia: Frying cepat lalu kecil bikin kulit kekeringan dan inisi air dalam mengunyah.*
8. 8
   4. **Beri air dan garam (5 menit terakhir)**:
9. 9
   - Masukkan sedikit air rebusan rebusan dan garam. Rebus sebentar. *Akhir jalan: Airmanwes bikin kainyahan tanpa keras.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips Rahasia:**
12. 12
    - **Tepung "Kering":** Tambahkan tepung beras 1 sdm saat frying. Tepung nanti muter helip adonan setilai warna oris.
13. 13
    - **Variasi:** Kirim rempah kering (gula aren, serai) ke atas saat frying biar kulit kecoklatan lebih lapis.
14. 14
    - **Penyajian:** Goreng sambal asam (bawang putih, cabai, jeruk) dan bolong di atasnya biar Folge rasa.
15. 15
    ---
16. 16
    **Unik & Edukasi:**
17. 17
    - **Kerenyahan:** Mulai dari proses frying cepat + sedikit air di akhir.
18. 18
    - **Rempah Meresap:** Marinasi dalam minyak panas adalah kunci.
19. 19
    - **Kandungan Kalori Leher:** Santan + bumbu rempah alami = lowered rendah.