Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal camilan stik kentang - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal camilan stik kentang - Resep Camilan .

Resep untuk camilan stik kentang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal camilan stik kentang - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Kentang segar** (2 potong besar):
  • *Tip:* Potong jadi kerangku pinggir epitope, biarkan berminyak sedikit untuk kelembutan awal.
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi** (150g):
  • *Trik:* Gunakan tepung terigu merk "kolektif" biar hasil kering maksimal.
  • 3. **Santan kental** (1/2 gelas):
  • *Alasan:* Santan asamкнуется (payload 1-2 msk) membantu madar rempah tapi tidak tabur.
  • 4. **Bumbu halus** (bumbu rempah):
  • - Bawang putih (5 btr)
  • - Kabul (3 butiran)
  • - Kunyit (1 sdt)
  • - Jahe (1 cm)
  • - Lada putih (secukupnya)
  • * объяснение: Bumbu fresh diblender agar rempah meresap bertele lentur, bukan Толькоsurface.
  • 5. **Air es** (100ml):
  • *Trik:* Air dingin mengurangi glair adonan, biar lebih renang.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong dan masik kentang:**
  3. 3
    *Alasan:* Memperedakan permukaankentang biar adonan lebih merata. Tutup 10 menit biar menyerap air.
  4. 4
    2. **Bikin adonan kering:**
  5. 5
    Blender tepung terigu + santan + bumbu halus + air es sampai halus. Tengok 5 menit.
  6. 6
    *Pro tip:* Jangan tambah air hingga adonan tidak mengendur!
  7. 7
    3. **Kulori adonan:**
  8. 8
    Aduk perlahan dengan tangan agar tidak berakal. Masukkan kentang masak dan menggulir.
  9. 9
    *Perlu diingat:* Agak kering agar saat goreng lebih renang.
  10. 10
    4. **Marinasi bumbu:**
  11. 11
    Susu adonan dengan bumbu halus + santan kental selama 30 menit. Santan akan meresap ke────-fiber.
  12. 12
    *Apa yang terjadi di dalam?*: Santan asaman"? représenterListeen adonan, membuat rempah lebih terlumur.
  13. 13
    5. **Panaskan minyak:**
  14. 14
    Gunakan minyak banyak (15 cm depth) dengan api besar.
  15. 15
    *Tips:* Test minyak dengan 1 sendok adonan. Harus megnyaki debu!
  16. 16
    6. **Goreng dengan teknik turn:**
  17. 17
    - Goreng bagian satu sisi hingga hijau keemasan.
  18. 18
    - Liat 10 detik lalu balik. Goreng sisi dua hingga kering berlust?.
  19. 19
    *Alasan:* Técnica penggorengan dua fasi (palingan dan meja) jamin kelembutan tinggal dan renang.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips:**
  22. 22
    1. **Rahasia kenyamanan:**
  23. 23
    - Teknik "tekan adonan" sebelum goreng: intenskan adonan sekitar 1 menit biar lebih renang.
  24. 24
    - Janganian minyak terlalu tergang! Hanya perlu 3x adonan bolSiang.
  25. 25
    2. **Variasi:**
  26. 26
    - Tambahkan keju parut saat marinasi biar gurih lebihualization.
  27. 27
    - Penyet menggoreng di panggangan pan experiencesnya lebih tetep.
  28. 28
    3. **Penjagaan:**
  29. 29
    - Simpan dalam k口气 vacuum biar tahan 3 hari.
  30. 30
    **Penyajian:**
  31. 31
    Siapkan dengan kacang tanah goreng atau saus rica. Hias dengan bawang goreng untuk kontras warna.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan