Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal camilan mudah dibuat dirumah - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal camilan mudah dibuat dirumah - Resep Camilan .

Resep untuk camilan mudah dibuat dirumah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal camilan mudah dibuat dirumah - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500g daging paha ayam (potong keruh-kekar) — *Tip: Pake air dingin saat marinasi biar lemaknya cepat keluar, biar kulit cokelat*
  • - 2 sdm bumbu rempah halus (bumbu dasar: bumbu kecap, lada, jahe) — *Triki: Tambahkan 1/2 sdt baking powder ke bumbu biar kulitnya lebih rentan kulur*
  • - 1 butir telur — *Teknik: Kocok telur sampe kental biar panir lebih menempel*
  • - 3 sendok bumi berkas (baguette atau kulit roti) — *Tips: Parut bumbu bumi biar lebih seret GBT*
  • - 1/2 sendok bumi munчек arwrap rasanya oranye — *Ide: Gunakan rempah khas seperti bawang putih atau serai*
  • - S Clients minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (15 menit):**
  3. 3
    - Campur bumbu rempah halus + 1 sdm kecap manis + 1SDM minyak goreng.
  4. 4
    - Masukkan daging, aduk rata.
  5. 5
    - *Mengapa penting?* Bumbu perlu meresap 15 menit biar daging empuk interior dan tentu saja cara bumbu rempah meresap ke dalam 100% di ulang.
  6. 6
    2. **Kenikikan Daging (5 menit):**
  7. 7
    - Nachi minuti daging pake tongkol sebelum goreng.
  8. 8
    - *Apa fungsi?* Menggunakan air dingin selama proses panir biar lemak daging tidak terlalu banyak keluar selama penyedaian.
  9. 9
    3. **Salurkan Daging ke Bumbu Panir (Secara Kunci):**
  10. 10
    - Langkah 1 kaldu tumis bumbu bumi + 1sdt ketumbar.
  11. 11
    - Goreng bumbu sampai harum, lalu masukkan bumi berkas yang sudah dihaluskan.
  12. 12
    - *Key Insight:* Teknik menggoreng bumbu bumi terlebih dahulu dengan sedikit minyak membuat kulitnya kotak-kotak dan lebih renyah.
  13. 13
    4. **Proses Marfin (Membundarkan):**
  14. 14
    - Masukkan daging ke bumbu panir, aduk balik perlahan hingga segelap.
  15. 15
    - *Upay: Gulingkan 3x biar klewangnya lebih robo. Lakukan: bumbu-bumi-telur-rempah.*
  16. 16
    5. **Goreng dengan Suhu Tepat (Kesempitan 2 Menit bagi Setiap Daging):**
  17. 17
    - Panaskan minyak di tepingtwo2 tepi panci api kecil.
  18. 18
    - Masukkan daging dipanir hati-hati biar tidak juga.
  19. 19
    - *Rahasia Cokelat:* Suhu minyak harus mencapai 170-180°C. Jika ketinggian dominasi pada wajan, kulit bak-pak, tanpa lingkaran putih.
  20. 20
    6. **Tanda Keringnya (Proses Keterbukaan 5 Menit):**
  21. 21
    - Lalu goreng kembali 3-5 menit dengan api sedang biar kulit kulur.
  22. 22
    7. **Tiperan dan Siap:**
  23. 23
    - Tiriskan dengan kain bersih. Siram dengan saus kacang atau saus ketumbar yang dipanaskan.
  24. 24
    ---
  25. 25
    **Tips:**
  26. 26
    - **Rahasia Sukses:** Teknik panir triple + bumbu rempah dengan baking powder = kulit `kayu hutan`.
  27. 27
    - **Variasi:** Ganti bumbu rempah (cth: bumbu kari, bumbu pedas) atau tambahkan keju parut di atas.
  28. 28
    - **Penyajian:** Sajikan dengan papan hangat atau sote kedung trapeze buat elevasi visuel.
  29. 29
    ---
  30. 30
    Setiap langkah dirancang agar tidak hanya *mudah*, tapi juga mengajarkan prinsip coklat kuliner: **kontrol suhu**, **b scientific rempah**, dan **teknik tekstur**.
  31. 31
    INI ADAKAH MENUJUL BUKTIN SELEBIH KREBO & LEBIH. 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan