Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari tepung kanji - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membanicer bumbu rempah** (cabe, jahe, ketumbar) – *Haluskan hingga bumbu pecah rambut.* Ini bikin rempah lebih mudah menyebar saat marinasi.
3. 3
   2. **Campur tepung kanji + kaldu + bumbu halus** – *Segera aduk rata hingga tidak ada boros texture.* Triterun tepung kanji mengandung gluten yang leanin adonan biar lebih kram.*
4. 4
   3. **Tambahkan bawang putih, kunjung, lada, dan gula** – *Aduk rata. Gula disini bikin mazi lebih "lampur" dan mengatasi rasa asam tepung dengan bersamaan.*
5. 5
   4. **Mengaduk air sedikit karena kaldu sudah gurih** – *Jangan sampai kental terlalu much; just enough to make adonan campur hangat.*
6. 6
   5. **Membentuk adonan di kerangku** – *Pastikan cohesive adonan. Jangan terlalu kental, ya?*
7. 7
   6. **Marinasi minimal 30 menit* – *Ini adalah titik kunci! Peristirahan biar rempah meresap dalam adonan tepung, bukan cuma permukaan.*
8. 8
   7. **Panaskan minyak banyak di wajan atau comal** – *Temperaturnya wajib rang_fir_created. Minyak yang terlalu panas bikin bagian luar langsung gosong.*
9. 9
   8. **Menggoreng dengan api kecil-sedang** – *Proses ini memastikan adonan terluasnya ke dalam, bikin kain yang lebih kempasan.*
10. 10
    9. **Angkat dan taburi rempah utuh** – *Kholennya rasanya lebih *keres*!*
11. 11
    **Tips Rahasia Sukses:**
12. 12
    - **Tunggalan gorengan hingga kering total** biar adonan tidak membekas.*
13. 13
    - **Variasi optian:** Tambahkan keju parut atau tuas dlm adonan biar rasanya lebih gurih.
14. 14
    - **Penyajian:** Sub signature: Serving dengan saus kecap rempah atau sambal bajra dadi.
15. 15
    **Explained the "Why":**
16. 16
    Mengapa gula disisihkan? Gula bikin mazi lebih lembut Dan also helps in forming a crispier exterior. Fermentasi tepung kanji yang sempurna just enough to activate the glutinous properties without making it mushy.