Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari sosis - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tiriskan sosis dulu 15 menit:** *Step penting untuk menghilangkan kelemapan yang bikin kulit tidak renyah.*
3. 3
   2. **Campur tepung dengan bawang lada & kecap:** *Kombinasi ini bikin kulit berwarna coklat kecokelatan dan goris.*
4. 4
   3. **Marinasi sosis 20 menit di suhu ruang:** *Meng让味道 rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.*
5. 5
   4. **Panaskan minyak kecil, goreng dengan cedera 3x balik:** *Kering sejenak sebelum membaliknya untuk hasil kersiginya maksimal.*
6. 6
   5. **Tiriskan dulu lagi 5 menit sebelum hidangkan:** *Memberi lewatan kering tambahan.*
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Teknologi:** Gunakan tepung protein tinggi (min. 12%) biar kulit garing tanpa menguapkan lidah.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan 1/2 sdm bubuk bawang bombay ke tepung untuk warna oranye seperti sosis panggang.
10. 10
    - **Penyajian:** Sisa rempah bisa diblender dan dicampur ke kulit sosis sebelum goreng untuk rasa lebih dalam.
11. 11
    **Penjelasan Edukasi:**
12. 12
    Langkah lunas-murni seperti tirisan sosis dan marinasi panjang memastikan teksturna kulit feared (renyah + garing) berdasarkan prinsip fisis hidratasi. Teknik balik cepat saat frying menghindari bumbu mereda ke minyak, sehingga bumbu tetap kental dan gurih.