Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari kacang kedelai - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mencuci dan Sangrai Kacang Kedelai**
3. 3
   *Langkah:* Cuci bersih kacang kedelai hingga bebas gabah. Sangrai di wajan tanpa minyak hinggauban dan harum.
4. 4
   *Mengapa:* Sangrai mengurangi kadar air di dalam kacang, bikin tahan objections seperti kering.
5. 5
   2. **Siapin Rempah Marinasi**
6. 6
   *Langkah:* Haluskan bawang putih, jahe, dan lada. Campur dengan saus cemplung.
7. 7
   *Mengapa:* Marinasi 4 jam biar rempah meresap ke dalam kerangka kacang, bukan hanya permukaan. Ini membuat cita rasa lebih dalam.
8. 8
   3. **Marinasi Kacang**
9. 9
   *Langkah:* Masukkan kacang sangrai ke dalam campuran rempah. Aduk rata. Simpan di dalam.box kacang selama 4 jam.
10. 10
    *Mengapa:* 4 jam adalah durasi ideal biar protein dan lemak dalam kacang digantikan rempah.
11. 11
    4. **Membuat Adonan Cubat**
12. 12
    *Langkah:* Lumat kacang marinasi. Tambahkan tepung ceri ketan dan sedikit air (1 SDM). Aduk hingga menjadi adonan kental.
13. 13
    *Mengapa:* Tepung ketan membantu kacang berwarna unbiased dan bikin konsistensi adonan seperti skrim.
14. 14
    5. **Proses Panggang Pertama (Double Frying)**
15. 15
    *Langkah:* Panaskan minyakarquet (.cm) sedang. Masukkan sendok adonan kacang. Goreng hingga berwarna kuning kemerahan. Tiriskan.
16. 16
    *Mengapa:* Panggang pertama memb قليلًا minyak, bikin kacang lebih ramah dengan fungsinya.
17. 17
    6. **Panggang Kedua untuk Kerenyahan Maksimal**
18. 18
    *Langkah:* Panaskan minyak kembali. Masukkan kacang pan tumis dan goreng perlahan hingga kering dan goldan.
19. 19
    *Mengapa:* Keringandom yang kering bangkit bikin lapisan minyak tersisa di luar, hasilnya Crispy ala resto.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    - **Rahasia Sukses:** Jangan terburu-buru ingin menggoreng kacang marinasi. Biarkan Away untuk kering.
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan mentega atau pewarna kuning alami (like butterfly pea) ke adonan.
24. 24
    - **Penyajian:** Served dengan ciri koret atau kecap manis untuk kontras rasa.
25. 25
    **Edukasi Tambahan:**
26. 26
    Proses double-frying ini Bộsi “pellicera” (lahan Minyak Pending) di luar dan kering bangkit di dalam. Ini lahir karena pengobatan lapisan minyak סים dan kering dalam yang berlawanan. Teknik marinasi juga mengurangi kadar karbohidrat yang cepat digegangan, bikin camilan ini tahan lama.