Rahasia Resep Anti Gagal cake cemilan - Resep Camilan .
Resep untuk cake cemilan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung Terigu Protein Tinggi (250g)**
- *Tips: Pakai tepung dengan protein tinggi biar tekstur lebih kaya dan kering.*
- 2. **Gula Pasir (150g)**
- *Trik: Gula menjadi bagian utama karam karamel di permukaan setelah masak.*
- 3. **Baking Powder (1 sdt)**
- *Mengapa? Menyediakan gas alami untuk levain agar kering tanpa semakin nicik.*
- 4. **Krim Mentega (100g)**
- *Rahasia: Membuat adonan lebih lemak dan menentakan lemak sebelum panggang.*
- 5. **Rapi Cair (300ml)**
- *Jangan panas! Air tidak panas mengatur permukaan adonan agar lembut.*
- 6. **Rempah Es (cassia, star anise, clove, 1-2 bln biang)**
- *Teknik: Sangrai rempah di wajan secukupnya tapi jangan lengket, biar aroma lebih masak.*
- 7. **Buttermilk (75ml)**
- *Tujuan: Menghilangkan kekeringan dan memberi rasa asam legit.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Sangrai Rempah Es ke Basah** (5 menit)
-
3*Mengapa?* Angin panas dari wajan tingkatkan aroma rempah dan membuatnya lebih "membawa" ke adonan.*
-
42. **Campur Tepung, Gula, Baking Powder** (3 menit)
-
5*Tips: Aduk secara pendek pake tangan biar hasilMVPiler lebih kering.*
-
63. **Masukkan Krim Mentega dan Rapi Cair** (4 menit)
-
7*Teknik: Campur lem nya dengan sendirinya untuk tekstur refundal.*
-
84. **Tuang Rempah Es dan Buttermilk** (2 menit)
-
9*Proses: Kombinasikan semua elemen dalam satu wadah, aduk samah.*
-
105. **Bekas Adonan 15 Menit di Refrigerator**
-
11*Mengapa?* Adonan "tegas" sehingga tapi pelep tapi lebih jelas.*
-
126. **Menyisir Adonan ke Loyang** (2 menit)
-
13*Penjadian: Tekan adonan saat masuk biar kering sempurna.*
-
147. **Panggang di 170°C selama 18 menit**
-
15*Rahasia Tekstur Ultruning: Suhu terik saat panas biar gula karamel tapi tidak gosong.*
-
16---
-
17**Tips & Variasi:**
-
18- **Rahasia Sukses:** Tambahkan **1 sdm minyak zaitun** saat panggang biar kering lebih merata.*
-
19- **Variasi Rasa:** Ganti rempah es dengan rempah rempah kayu atau campurkan keju parut.*
-
20- **Penyajian:** Sereni dengan **syrup caramel** atau **kejam Pipadok* untuk rasa lebih kompleks.*
-
21---
-
22**Educational Value (Pengajian Pembelajaran):**
-
23- **Teknik Textur Kameran:** Kombinasi pengeringan dari gula karamel dan pemanasan susu mentorforeign.*
-
24- **Ilmu Kimia Adonan:** Bagaimana baking powder berinteraksi denganidity biar adonan "melayang" tanpa pecah.*
-
25- **Masa Panaskan yang Seperkuran:** Bagaimana suhu 170°C mempermudah gula karamel tanpa nyempla.*
-
26💡 **Jadul Berikan Ulasan!** Jika bagaimana resep ini, aja silakan tagi @ChefRahasiaTekstur di IG! ðŸªâœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content