Rahasia Resep Anti Gagal cake cemilan - Resep Camilan .

Resep untuk cake cemilan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cake cemilan - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Terigu Protein Tinggi (250g)**
  • *Tips: Pakai tepung dengan protein tinggi biar tekstur lebih kaya dan kering.*
  • 2. **Gula Pasir (150g)**
  • *Trik: Gula menjadi bagian utama karam karamel di permukaan setelah masak.*
  • 3. **Baking Powder (1 sdt)**
  • *Mengapa? Menyediakan gas alami untuk levain agar kering tanpa semakin nicik.*
  • 4. **Krim Mentega (100g)**
  • *Rahasia: Membuat adonan lebih lemak dan menentakan lemak sebelum panggang.*
  • 5. **Rapi Cair (300ml)**
  • *Jangan panas! Air tidak panas mengatur permukaan adonan agar lembut.*
  • 6. **Rempah Es (cassia, star anise, clove, 1-2 bln biang)**
  • *Teknik: Sangrai rempah di wajan secukupnya tapi jangan lengket, biar aroma lebih masak.*
  • 7. **Buttermilk (75ml)**
  • *Tujuan: Menghilangkan kekeringan dan memberi rasa asam legit.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Sangrai Rempah Es ke Basah** (5 menit)
  3. 3
    *Mengapa?* Angin panas dari wajan tingkatkan aroma rempah dan membuatnya lebih "membawa" ke adonan.*
  4. 4
    2. **Campur Tepung, Gula, Baking Powder** (3 menit)
  5. 5
    *Tips: Aduk secara pendek pake tangan biar hasilMVPiler lebih kering.*
  6. 6
    3. **Masukkan Krim Mentega dan Rapi Cair** (4 menit)
  7. 7
    *Teknik: Campur lem nya dengan sendirinya untuk tekstur refundal.*
  8. 8
    4. **Tuang Rempah Es dan Buttermilk** (2 menit)
  9. 9
    *Proses: Kombinasikan semua elemen dalam satu wadah, aduk samah.*
  10. 10
    5. **Bekas Adonan 15 Menit di Refrigerator**
  11. 11
    *Mengapa?* Adonan "tegas" sehingga tapi pelep tapi lebih jelas.*
  12. 12
    6. **Menyisir Adonan ke Loyang** (2 menit)
  13. 13
    *Penjadian: Tekan adonan saat masuk biar kering sempurna.*
  14. 14
    7. **Panggang di 170°C selama 18 menit**
  15. 15
    *Rahasia Tekstur Ultruning: Suhu terik saat panas biar gula karamel tapi tidak gosong.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan **1 sdm minyak zaitun** saat panggang biar kering lebih merata.*
  19. 19
    - **Variasi Rasa:** Ganti rempah es dengan rempah rempah kayu atau campurkan keju parut.*
  20. 20
    - **Penyajian:** Sereni dengan **syrup caramel** atau **kejam Pipadok* untuk rasa lebih kompleks.*
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Educational Value (Pengajian Pembelajaran):**
  23. 23
    - **Teknik Textur Kameran:** Kombinasi pengeringan dari gula karamel dan pemanasan susu mentorforeign.*
  24. 24
    - **Ilmu Kimia Adonan:** Bagaimana baking powder berinteraksi denganidity biar adonan "melayang" tanpa pecah.*
  25. 25
    - **Masa Panaskan yang Seperkuran:** Bagaimana suhu 170°C mempermudah gula karamel tanpa nyempla.*
  26. 26
    💡 **Jadul Berikan Ulasan!** Jika bagaimana resep ini, aja silakan tagi @ChefRahasiaTekstur di IG! 🍪✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content