Rahasia Resep Anti Gagal burger sei putih - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging 2x: 30 menit x 2 kali**
3. 3
   - *Lagi* daging dipindak dengan bumbu liquid & kering, diamkan semalaman di freezer (temp Richard 4°C buat iseng rempah).
4. 4
   - *Mengapa?* Buang minyak berlebihan & intensifikasi harga rempah ke dalam daging.
5. 5
   2. **Buat Adonan Selembar**
6. 6
   - Campur tepung, telur, air es, dan bumbu kering. Aduk pelan biar tidak abis-absis.
7. 7
   - *Key:* Air es harus *hangat* biar adonan konsistensi seperti air es esok.
8. 8
   3. **Punyet Daging**
9. 9
   - Baluri daging dengan adonan, pastiin semua bagian tertutup sempurna.
10. 10
    - *Wajib:* Tekanan tebal assur detelan adonan agar tidak lengket saat digoreng.
11. 11
    4. **Goreng dua kali**
12. 12
    - *Phase 1:* Goreng di suhu 170°C selama 3 menit (*buang kelemapan*).
13. 13
    - *Phase 2:* Goreng lagi di suhu 190°C hingga berkulit (2-3 menit).
14. 14
    - *Alanik:* Tekanan lengkuas anti gosong!
15. 15
    5. **Sajikan**
16. 16
    - Tambahkan parutan kentang jugaan bawang putih dan saus rempah.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    1. **Rahasia Tekstur Krasi:** Krispiness dari tepung SCIENTIFIC yang memaduk gluten dan maizena.
20. 20
    2. **Variasi:** Tambahkan 1 sdm Player Santen ke adonan untuk lemak lebih halus.
21. 21
    3. **Penyajian:** Gunakan bubuk laut krispi atau cincang keju sebagai pelengkap.
22. 22
    Ini resep khusus buat yang ingin kualitas restoran di pelabuhan dengan teknik yang jelas perkembangan. 🍔🔥