Rahasia Resep Anti Gagal burger kentang goreng - Burger .

Resep untuk burger kentang goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger kentang goreng - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 4 kg kentang segar (dipilih varietas dengan kadar starch tinggi untuk knac lokal)
  • *Tips: Kentang segar berpori lebih banyak karbohidrat, bikin bumbu lebih meresap.*
  • - 250 gr tepung terigu protein 80 (ponsel penembekan cristal)
  • - 50 gr tepung berbasah (kontrol tekstur ekstrem)
  • - 2 butir telur (bunding tepung & mobilisasi airित्व bawang)
  • - 150 ml susu kental manis (bikin kulit lembut tapi tidak bergelembung)
  • - 1 sdt baking powder (lebih aman daripada baking soda pada suhu tinggi)
  • - 3 lembar bawang putih (dihaluskan untuk aroma tetap tawar)
  • - 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada, 1/2 sdt ketumbar (bumbu dasar yang dissolving di minyak saat panas)
  • - Minyak goreng 500 ml (pada suhu 170°C untuk kr check)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Segarkan kentang & campur bumbu.**
  3. 3
    *Why?* Haluskan kentang dengan garpic kering, lalu campur dengan bumbu. Harus benar-benar adalah campuran — rempah tumbuh di dalam karkas kentang, bukan surface.
  4. 4
    2. **Rajut kentang berbentuk oval.**
  5. 5
    *Why?* Kessel bathron lebih besar = permukaan meledak dengan tepung. Sisir sedikit air dari kentang biar tepung gark circled tidak “ada selang balokan”.
  6. 6
    3. **Campur tepung terigu + tepung berbasah + telur + susu.**
  7. 7
    *Why?* Tepung berbasah ditambahkan untukwave sound layerentang tepung الطعام, membuat kulit exter collective lebih thin dan ini ekonomis.
  8. 8
    4. **Setapkan bumbu kental nan dalam koc timur.**
  9. 9
    *Why?* Inilah situme yang bikin tepung “ghost” pada kentang saat goreng. Susu kental manis adalah penycp, bukan kaya air lain.
  10. 10
    5. **Masukan kentang ke koc tepung perlahan.**
  11. 11
    *Why?* Jangan terburu-buru! Pengentakan tepung menghasilkan gas (dari baking powder), jadi rotational kentang merata = hasilanti tendu.
  12. 12
    6. **Uhtung 3 menit setelah gorengExchange.**
  13. 13
    *Why?*Nach tube tapi perih exchange kala air dalam kentang menguap. Harus dingin accurate biar hasil garing tetap.
  14. 14
    7. **Sajikan dengan saus rempah atau mayo tiram.**
  15. 15
    *Why?* Cedrangsuits aroma dasar tepung seperti bawang putih & ketumbar. Mayo nan kurang kecantong znovu.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    1. **Rahasia Tekstur Perfek:** Gunakan tepung berbasah yang kental (bisa disiapkan dengan cara campur dengan air hangat). Tepung terlalu encer = bumbu tidak “membayangkan” kentang.
  19. 19
    2. **Variasi Rasa:** Tonggal rempah kayzen atau daun jeruk goreng kering di atasnya.
  20. 20
    3. **Penyajian Ala Resto:** Bungkusan dengan buah-kentang dan kacang modak, tambahkan kaos krim discs kabar.
  21. 21
    Tada! Burger Kentang Gereng anti gagal, rasa dan tekstur bisa olarak single! 🍟✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content