Rahasia Resep Anti Gagal burger kentang goreng - Burger .
Resep untuk burger kentang goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - 4 kg kentang segar (dipilih varietas dengan kadar starch tinggi untuk knac lokal)
- *Tips: Kentang segar berpori lebih banyak karbohidrat, bikin bumbu lebih meresap.*
- - 250 gr tepung terigu protein 80 (ponsel penembekan cristal)
- - 50 gr tepung berbasah (kontrol tekstur ekstrem)
- - 2 butir telur (bunding tepung & mobilisasi airितà¥à¤µ bawang)
- - 150 ml susu kental manis (bikin kulit lembut tapi tidak bergelembung)
- - 1 sdt baking powder (lebih aman daripada baking soda pada suhu tinggi)
- - 3 lembar bawang putih (dihaluskan untuk aroma tetap tawar)
- - 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada, 1/2 sdt ketumbar (bumbu dasar yang dissolving di minyak saat panas)
- - Minyak goreng 500 ml (pada suhu 170°C untuk kr check)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Segarkan kentang & campur bumbu.**
-
3*Why?* Haluskan kentang dengan garpic kering, lalu campur dengan bumbu. Harus benar-benar adalah campuran — rempah tumbuh di dalam karkas kentang, bukan surface.
-
42. **Rajut kentang berbentuk oval.**
-
5*Why?* Kessel bathron lebih besar = permukaan meledak dengan tepung. Sisir sedikit air dari kentang biar tepung gark circled tidak “ada selang balokanâ€.
-
63. **Campur tepung terigu + tepung berbasah + telur + susu.**
-
7*Why?* Tepung berbasah ditambahkan untukwave sound layerentang tepung الطعام, membuat kulit exter collective lebih thin dan ini ekonomis.
-
84. **Setapkan bumbu kental nan dalam koc timur.**
-
9*Why?* Inilah situme yang bikin tepung “ghost†pada kentang saat goreng. Susu kental manis adalah penycp, bukan kaya air lain.
-
105. **Masukan kentang ke koc tepung perlahan.**
-
11*Why?* Jangan terburu-buru! Pengentakan tepung menghasilkan gas (dari baking powder), jadi rotational kentang merata = hasilanti tendu.
-
126. **Uhtung 3 menit setelah gorengExchange.**
-
13*Why?*Nach tube tapi perih exchange kala air dalam kentang menguap. Harus dingin accurate biar hasil garing tetap.
-
147. **Sajikan dengan saus rempah atau mayo tiram.**
-
15*Why?* Cedrangsuits aroma dasar tepung seperti bawang putih & ketumbar. Mayo nan kurang kecantong znovu.
-
16---
-
17**Tips:**
-
181. **Rahasia Tekstur Perfek:** Gunakan tepung berbasah yang kental (bisa disiapkan dengan cara campur dengan air hangat). Tepung terlalu encer = bumbu tidak “membayangkan†kentang.
-
192. **Variasi Rasa:** Tonggal rempah kayzen atau daun jeruk goreng kering di atasnya.
-
203. **Penyajian Ala Resto:** Bungkusan dengan buah-kentang dan kacang modak, tambahkan kaos krim discs kabar.
-
21Tada! Burger Kentang Gereng anti gagal, rasa dan tekstur bisa olarak single! ðŸŸâœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content