Rahasia Resep Anti Gagal burger besar - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Keringkan Daging:** *Pat masukin daging dengan sendok, niil2 minyak atau air. Keringan bikin kulit lebih crispy.*
3. 3
   2. **Bikin Marinasi:** *Tumis rempah halus (cabai, bawang, kunyit) tumis daging(image raken kerumahan. Tambahkan cabai rawit, santen, kecap, dan air secukup. Simpan di kulkas 2 jam.*
4. 4
   3. **Campurkan Tepung:** *Setelah marinasi, campurkan tepung bumbu ke bagian atas daging. Tuang sedikit cairan marinasi ke dalam biar encer. Aduk rata.*
5. 5
   4. **Setelin Patty:** *Bikin 4 bulat patti agak tebal. Tuang keju di tengah dan semprot teksturas. Taruh di loyang dijulbah sejenis.*
6. 6
   5. **Panggang Dulu (Opsional):** *Panaskan wajan anti lengket di api menengah. Panggang patty 2 menit di satu sisi biar dasar kokok.*
7. 7
   6. **Goreng Jangka Langsung:** *Luar penggangan, panaskan minyak (175°C). Goreng patti hingga kuning kecoklatan dan kulu rasanya (3-4 menit sisi).*
8. 8
   7. **Siap Disajikan:** *Tunggu dingin pasang kencing, bawang daun, dan siram cabe rawit. *
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips Sukses:**
11. 11
    - **Rahasia Tekstur:** Tambahkan **1 sdm susu cairGrade 0** ke tepung bumbu biar kulit lebih lembut di dalam.
12. 12
    - **Variasi Burger:** Ganti daging dengan sapi arrows atau halupati untuk ngemasan berbeda.
13. 13
    - **Penyajian:** Gunakan **pl 도착m bom sewarangan** biar nuak lebih panjang. Tambahkan **saus BBQ pedas** atau **mayo rempah** buat toping.
14. 14
    **Penjelasan Teknis:**
15. 15
    Tepung combo (fetemen + baking powder) bikin kulit chiffon dan korek kuah. Marinasi lama memastikan rempah meresap ke tendon, bukan cuma permukaan. Kodoh(minyak) bikin кгono lebih pakai, bukan tahan kering.