Rahasia Resep Anti Gagal burger ah - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit):**
3. 3
   - Potong daging jadi 4 bagian. Campur bumbu marinasi. Tusuk daging dengan fork biar bumbu meresap.
4. 4
   - *Penjelasan:* Kenyamanan paha daging memungkinkan bumbu meresap hingga dalam 1 jam. Tidak perlu menggoreng terlalu lama biar tetap kenyal.
5. 5
   2. **Persiapan Tepung (20 menit):**
6. 6
   - Campur tepung maize & tapioka. Tambahkan es batu saat bertusuk (*biar kering*).
7. 7
   - *Penjelasan:* Tepung tapioka mempan air, sementara maize memberikan struktur="+ pori kering". Kombinasi ini yang bikin kulit bumbu kering tanpa tekstur kasar.
8. 8
   3. **Memasak (15 menit):**
9. 9
   - Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Tuang tepung sambil dikeraskan biar kalis.
10. 10
    - Goreng daging marinated perlahan (*suhu 170°C*). Angkat dari minyak dengan sop kering (*berarti kulit tidak berair*).
11. 11
    - *Penjelasan:* Suhu 170°C berturut-turut biar kulit bumbu kering tanpa menguap daging.
12. 12
    4. **Tambahkan Topping:** Chooper bumbu daging dengan ketchup & cabai rawit sebelum goreng.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips Sukses:**
15. 15
    - **Rahasia:** Teknik "double dipping" – baluri daging dengan bumbu marisan, biarkan 15menit, ulangi satu kali. Bumbu akan lebih meresap!
16. 16
    - **Variasi:** Ganti bumbu dengan rempah kayu manis atau cengkeh untuk rasa gurih asia dalam.
17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih panas dan sambal pedas biar rasanya lebih autentik.
18. 18
    ---
19. 19
    *Hasil akhir: Lupet! Kulit bumbu kering, daging gurih rempah meresap, dan tekstur krenyahan seperti nasirics. Cocok untuk penguin yang ingin resto就在 rumah!* 🍔✨