Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal bumbu pecel tempe - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal bumbu pecel tempe - Resep Camilan .

Resep untuk bumbu pecel tempe yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bumbu pecel tempe - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **250g tempe kuras** – Potong tipis-tipis biar bumbu meresap sampai dalam, tapi tidak pecah. *Tips: Kalau tempe keras, rebus dulu 5 menit biar lembut.*
  • 2. **3 sdm rempah kunjut halus** (bawang putih, cabai rawit, jahe) – Diluarkan dengan minyak panas biar tidak khas wangi. *Tips: Untuk rasa lebih dalam, tambahkan 1/2 sdt garam dalam rempah.*
  • 3. **2 sdm gula merah halus** – Buat ke(as)dans yang siap melekat dengan tepung kering. *Tips: Gula merah yang masih sedikit berwarnaochen lebih cocok.*
  • 4. **1 sdt ketumbar halus** – Menjadi cerminDance untuk aroma rempah. *Tips: Kalau tidak ada ketumbar, tambahkan 1/4 sdt vanili ekstra.*
  • 5. **1 sdm bumbu kecap manis** – Untuk nggak agak asam dan memberikan warna coklat. *Tips: Gunakan kecap manis santan biar lebih kaya.*
  • 6. **1 gelas air (500ml)** – Bahan marinasi utama. *Tips: Air lembut wajib, biar tempe tidak keras saat nyatem.*
  • 7. **50ml lemak gorengan** (minyak atau kelapa) – Diampel biar bumbu nggak lengket. *Tips: Kalau pake minyak wijen, tambahkan 1/2 sdt bawang goreng.*
  • 8. **Secukupnya air putih atau rebusan tempe** – Buat kuah pemasak yang nggak kental.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membaku tempe** – Panaskan lemak gorengan di wajan, tumis bumbu kecap dan rempah kunjut 2 menit. Tambahkan air putih hingga mendidih. Masukkan tempe, aduk2 sampai bumbu meresap. *Step penting: Biayai bumbu meresap ke kulit tempe melalui panasi rempah!*
  3. 3
    2. **Marinasi** – Tuangkan rebusan tempe ke dalam campuran air (500ml) dan bumbu. Aduk rata. Biarkan macam 30 menit di suhu ruang atau perlahan panaskan. *Penjelasan: Marinasi panas mempercepat hiértresim rempah ke dalam*t
  4. 4
    3. **Membuat Tepung Bumbu Kering** – Campurkan gula merah, ketumbar, bumbu kecap, dan sedikit air rebusan. Aduk sampai berbumbu. *Rahasia: Gula merah yang kering helps tepung berubah jadi lapis yang terkata overlooked di frying.*
  5. 5
    4. **Frying Bumbu Kering** – Panaskan minyak limak dulu, lalu tuangkan telur bumbu kering vêtements yang sudah dimes cairkan di wajan. Frying dg api kecil sampai kecoklatan (5-7 menit). *Teknik frying double: Angkat lalu goreng lagi di suhu lebih tinggi biar keringnya maksimal!*
  6. 6
    5. **Pemasukan Tempe & Kuah** – Tuangkan tempe dan air rebusan ke dalam bumbu kering dalam wajan. Aduk terus selama 15 menit dengan api kecil. *Di sini, memasak lama dengan api kecil biar bumbu meresap pelengkap tanpa panasi bumbu.*
  7. 7
    6. **Serving** – Angkat dan sajikan dengan rebusan kacang botok, sayur, dan ngga+lori kecap.
  8. 8
    ---
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    1. **Rahasia keunikan:** Teknik frying double + koompos lemak gorengan + gula merah membuat bumbu nggak lengket & kering.
  11. 11
    2. **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdmori santen biar bumbu lebih gurih, atau tambahkan bawang bombay halus untuk aroma fresh.
  12. 12
    3. **Penyajian:** Gunakan kacang botok yang udah kental dan rebusan cabaieny biar tambahan rasa pedas dan gurih.
  13. 13
    Resep ini bukan cuma bikin kulit tempe kering, tapi juga mencegah rasanya ngurun biar tetap fres. Teknik.horizontal tumis-bumbu-kerisiin sambil panastiin adalah kunci kuncinya! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan