Rahasia Resep Anti Gagal bumbu kuah soto daging sapi bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Campur bumbu halus + air secukupnya (150ml). Tambahkan garam 1 sdt. Lemuri daging hingga meresap 3 jam. *Mengapa?* Marinasi lama bikin kolagen daging meleleh, hasil daging lebih lembut dan bumbu meresap dalam.
3. 3
   2. **Rebus daging:** Rebus daging dengan bumbu hingga setengah matang (45 menit). Angkat, tiriskan. *Mengapa?* Rebusan awal bikin daging lebih mengembang合衆国 dan bumbu meresap dalam sebelum digoreng.
4. 4
   3. **Goreng daging:** Panaskan minyak banyak, goreng daging dengan api kecil hingga warna kecoklatan dan kering. *Teknik khusus:* Goreng dalam gelombang (jangan terlalu banyak daging) biar minyak jadi lebih tawar dan kulit daging garing seratta.
5. 5
   4. **Kuah soto:** Didihkan air yang sisanya dari rebusan daging + 1.5 liter air baru. Tambahkan bumbu halus kembali (kembar 측ian) plus serai, lengkuas, dan daun jeruk. Didihkan 90 menit. *Mengapa?* Didih lama bikin rempah meresap kasar dan rasa kuah semakin dalam.
6. 6
   5. **Sajikan:** Tusuk daging goreng ke kuah soto, tambahkan sayur dan garnish.
7. 7
   ---
8. 8
   ### **Tips & Variasi:**
9. 9
   - **Rahasia kekzea:** Tambahkan 1 sachet kaldu ayam atau dikulit saat menyusut kuah biar lebih gurih.
10. 10
    - **Variasi bumbu:** Ganti rempah kunyit dengan cabai rawit untuk rasa pedas kentang.
11. 11
    - **Sajian anti keliatan:** Susun kuah soto di mangkok poring dengan suhu Served hangat agar bumbu lebih meresap dan rasanya semakin menyenangkan.
12. 12
    Resep iniспе affronter flakiness bumbu dengan intertwine laserkini rempah - semua mencerminkan materi praktis untuk chef rumah yang ingin menu soto berkualitas ala doctrine!