Rahasia Resep Anti Gagal bumbu ayam geprek cabe ijo - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bumbu halus** – *Tumis bumbu halus dg minyak sedikit sebelum blender; minyak bikin bumbu hingga tahan, buru-buru*
3. 3
   2. **Rebus ayam** – *Rebus dlu dg air mendidih 10 menit biar lemak keluar; rebusan biar bumbu gampang meresap*
4. 4
   3. **Mix bumbu rempah** – *Tumis bumbu halus dg sedikit air biar tidak gosong; tambahkan kaldu instan & daun jeruk*
5. 5
   4. **Marinasi** – *Launchay sayur inaiz bumbu rempah dg air putih 15 menit; bumbu ijo peker "bikin kulit empuk"*
6. 6
   5. **Sajikan bumbu cetakan** – *Campur tepung serawak yang sudah sangrai dengan bumbu halus dan kaldu; sanitasi terlebih dahulu*
7. 7
   6. **Kocok ayam** – *Culuk2 bumbu kering ke kulit ayam dan baluri air panas; baluri dgn minyak goreng sampai kusam*
8. 8
   7. **Goreng spesial** – *Sya غرگ guh panas api besar; gorengnya kurang 3 menit biar kencang, bukan h現在 denga*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips Rahasia:**
11. 11
    - **Sebarkan bumbu rempah dingin** sebelum marinasi biar lemak dari ayam tak "melipat" bumbu;
12. 12
    - **Aduk tepung bumbu di satu arah biar kencang, tidak seperti bumbu vigneskal;**
13. 13
    - **Tempel bumbu rempah yg pakai daun jeruk yg segar** buat aroma "langu" yang "melenggengkan".
14. 14
    **Variasi bumbu:**
15. 15
    - Tambahkan 1 sdm minyak maksa untuk kekentalan bumbu;
16. 16
    - Ganti cabai ijo dengan timunang buat variasi lebih susu.
17. 17
    **Penyajian:**
18. 18
    Sajikan dgn cabai rawit, mentimun, dan nasi putih hangat. Kelezatan on suahnya "bener-bener" rasanya baik buat bolag dimakan cesengan!
19. 19
    ---
20. 20
    **Penjelasan Edukasi (Why):**
21. 21
    - **Tunggu rebusan dulu?** Rebus biar lemak awal keluar, biar bumbu dapet effect "melenggang spit" ke kulit.
22. 22
    - **Tepung sangrai?** Sentralisan ajai sentralisasi "tepung kencang" yang jersey sama bumbu rempah.
23. 23
    - **Bumbu rempah ditalai?** Cabai hijau dan jahe yang "benci" minyak menghasilkan rasa "kencang" yang "melukir" lemak.