Rahasia Resep Anti Gagal buavita mangga - Resep Minuman .
Resep untuk buavita mangga yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. 500g paha ayam udang (dipilih karena empuk dan rendam bumbu lebih cepat)
- *Trik:* Potong jadi 3 cm² agar bumbu meresap merata.
- 2. 1 mangga muda (potong 1,5 cm lingkaran)
- *Tips:* Mangga agar lebih manis jika matang 5 menit sebelum penyajian.
- 3. Tepung protein (CREATE YOUR OWN KRIUNGAN: Bumbu 50%, tepung tapioka 30%, digemari kira-kira pansi)
- *Rahasia:* Tepung ini bakal kering maksimal, kita gunakan perlakuan anti-gumpalan.
- 4. Bumbu halus: bawang putih, cabai rawit, Lengkuas (secukupnya)
- *Penjelasan:* Lengkuas membantu rempah meresap ke dalam daging.
- 5. Air es (secukupnya)
- *Triks:* Dipindahkan ke mangkok sebelum panaskan bumbu agar tidak mentah.
- 6. Minyak goreng (sesuai kebutuhan)
- *Importan:* Gunakan minyak dengan aroma neutral seperti minyak kelapa.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Kupas dan persiapkan bunga mangga (15 menit):**
-
3*Mengapa:* Aktivasi enzyme dalam mangga agar lebih manis saat dipotong. Cuci bersih, kasih air es, lalu kukus 5 menit.
-
42. **Marinasi daging (10 menit):**
-
5*Rahasia.)* Gunakan air loyang (bawang putih cincang + garam) dalam air es. Enzimas dalam air mengaktifkan bumbu meresap 4x lebih cepat ke dalam tulang daging.
-
63. **Buat bumbu terasi (5 menit):**
-
7*Technik Antiestagnasi:* Campur bumbu halus + 100ml air tamarindo. Tidak perlu menggoreng karena rempah intact.
-
84. **Panggang daging (15 menit):**
-
9*Tips Anti-Gumpalan:* Masukkan daging ke mangkuk tepung detection aja dulu. Tepung protein berbasis rempah akan "pegang" daging ter міод.
-
105. **Tepung coat dan goreng (5 menit):**
-
11*Teknik Teles Boom:* Goreng dulu panci panas dulu, baru masukan daging. Tepung akan mantap piring piring.
-
126. **Penyajian dengan mangga (2 menit):**
-
13*Keunikan:* Miscikan mangga yang sudah direbus di atas buavita. Kesan asam asab rasa rempah.
-
14---
-
15**Tips:**
-
16- **Rahasia Keringan:** Gunakan tepung fiber kering (wheat fiber) 10% untuk struktur.
-
17- **Variasi:** Ganti campuran manganese dengan keju perasan Novo untuk versi gurih.
-
18- **Penyajian:** Cacat dengan kacang air matang dan saus Mentega Rasa Mangga (karangan bumbu di mangga).
-
19**Catatan Edukasi:**
-
20- **Tepung Protein:** Bumbu rempah seperti Lengkuas mengakses asam daging, mengajurkan asam dalam penis Air. Ini penyebab keringan tahan.
-
21- **Mangga sebagai Acar:** Enzym-asam mambang buat vinagreUtils, bikin bumbu lebih berasam tanpa merosot.
-
22- **Teknik Teles Boom:** Tepung yang mulai putih saat dipindahkan ke minyak akan末ㄜ lebih berani.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content