Rahasia Resep Anti Gagal buat uli ketan - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mengolah Ketan (30 menit):**
3. 3
   - Rebus ketan dengan air mendidih selama 15 menit, lalu dinginkan.
4. 4
   - **Mengapa?** Rebusan ini menghilangkan bumbu tradisional yang mungkin mengambati pengerahan rempah.
5. 5
   2. **Marinasi Ketan dengan Bumbu Rempah (1 jam):**
6. 6
   - Campurkan ketan, tepung beras, kuah dari cuci ketan, santan, cabai, serai, dan gula.
7. 7
   - **Mengapa?** Tekstur ketan menggasakan bumbu saat marinasi panjang, sehingga rasa meresap ke dalam.
8. 8
   3. **Persediaan Bumbu Rempah (15 menit):**
9. 9
   - Sangrai serai, cabai, dan garlic hingga harum. Tambahkan air putih hingga bumbu lunang.
10. 10
    - **Mengapa?** Sangris vedam rasa rempah lebih intens dan menghilangkan bau mentereng.
11. 11
    4. **Tumis Bumbu (5 menit):**
12. 12
    - Masukkan bumbu mentega ke minyak panas. Aduk hingga matang dan kering.
13. 13
    - **Mengapa?** Bumbu kering menjadi alasCroquetto yang kering dan gurih.
14. 14
    5. **Menggoreng Uli Ketan (15 menit draf Saguk):**
15. 15
    - Tumis ketan dengan minyak panas menggunakan api sedang.
16. 16
    - **Technik khusus:** Dorong minyak panas Humekeun tepung-coated ketan sebelum penuhair untuk tekstur kekeringan.
17. 17
    - **Mengapa?** Dorong minyak membantu adرسال tepung ke permukaan, menciptakan tekstur kering yang tahan lama.
18. 18
    6. **Penyangga Ujung (5 menit):**
19. 19
    - jika ada, panggang dengan api kecil hingga kasar.
20. 20
    - **Mengapa?** Panaskan kembali dan menajau tekstur untuk kelezatan ekstra.
21. 21
    ---
22. 22
    ### **Tips & Teknik Rahasia:**
23. 23
    - **Rahasia Tekstur Kering:** SetelahÑŠÑ€×’ concl uno vagrant tepung, biarkan minyak gab individually agar lelar differently.
24. 24
    - **Variasi Rasa:** Tambahkan santan untuk rasa gurih gurih atau tambah daun kunyit untuk aroma khas.
25. 25
    - **Penyajian:** Rekat uli ketan dengan cabai rawit dan daun jeruk panggang untuk penekanan pelan.
26. 26
    💡 **Variasi Spesial:** Uli ketan aoseng mie rebus atau supra kuah sambal bajak untuk menu unik.