Rahasia Resep Anti Gagal brownies pandan ny liem - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Campur Tepung & Pandan Cair (20 menit)**
3. 3
   - Blenders tepung protein tinggi dan pandan cair sampe halus.
4. 4
   - *Mengapa?* Pandan cair yang tidak boleh bertelek biar aroma rempah benar-benarдампи. Teklad 2 menit bikin kandungan minyak pandan meresap baknya tepung.
5. 5
   2. **Kocok Santan & Gula (10 menit)**
6. 6
   - Tuang santan kental ke mangkok, tambahkan gula pasir. Kocok dengan sendok sampe gula larut sempurna.
7. 7
   - *Mengapa?* Gula harus cair sebelum masuk tepung biar tidak membentuk gabungan lumpur. Jika ada gula bulat, akan pelumpuhan tekstur akhir.
8. 8
   3. **Tumis Agak Cacian (5 menit)**
9. 9
   - Panaskan te lembek 50g kanada coklat di wajan anti lengket tanpa minyak. Tumis sampe kecoklatan.
10. 10
    - *Mengapa?* Cakalai akan karamelisasi di oven, bikin fragrance renyah tanpa basah, tentsuin rasa chocolate tanpa menggeser tekstur pandan.
11. 11
    4. **Membuat Pasir Susu (15 menit)**
12. 12
    - Campur tepung-pandan dengan santan-gula. Tuang sisa tepung pelan tapi tegas sampe habis.
13. 13
    - *Mengapa?* Proses pasir sandari langsung mengurangi tekstur yang *urut*, bikin hasil lebih melekat.
14. 14
    5. **Tambahkan Agar-agar & Tuang ke Loyang (5 menit)**
15. 15
    - Campurkan agar-agar cair ke campuran tadi. Eberhard susu susu loyang.
16. 16
    - *Mengapa?* Agar-agar hanya dilarutkan minimal 2g per 200ml santan biar bikin struktur anti gulung atau pecah saat dingin.
17. 17
    6. **Panggang (30 menit)**
18. 18
    - Panggang suhu 170°C selama 25 menit. Matikan api 5 menit terakhir biar keringnya *crispy*.
19. 19
    - *Mengapa?* Suhu-waktu spesifik bikin kanada coklat karamelisasi merata, entah bagian bawah tidak terlalu kering.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Khusus Brownies Pandan Ny Liem:**
22. 22
    - **Rahasia Sukses:** Jangan tambahkan air atau tepung.box potong keliling api. Tekstur *crunchy* berasal dari kehalusan tepung-protein yang sangat gih, bukan hanya menggoreng tepuat.
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan **kafu matcha halus** (1 sdt) di cakalai biar warna lebih Hijau-Nunggu.
24. 24
    - **Penyajian:** **Dustkan dengan halus pandan-agak** di atas brownies matang untuk aroma lapisan. Huging-choclate guardiola-ny juga bikin penghallang!
25. 25
    ---
26. 26
    **Catatan Akhir:**
27. 27
    Brownies ini cocok kalau mau nyembara atau party! Tekstur unik dan aroma pandan yang menakutkan bikin bunda pengalu lebih kreatif. Yuk, **contract melancair** dengan kaos rasa! 🌿🍪✨