Home / Kategori / Cake / Rahasia Resep Anti Gagal brownies lumer ukuran 200ml - Cake .
Cake

Rahasia Resep Anti Gagal brownies lumer ukuran 200ml - Cake .

Resep untuk brownies lumer ukuran 200ml yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal brownies lumer ukuran 200ml - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Terigu Protein Rendah (200g)**
  • - *Tips:* Sayaikan dulu 10 menit agar menyerap air sempurna, larut epala tekstur yang melekat.
  • 2. **Coklat Caco/Powder (150g)**
  • - *Tru*: Gunakan caco brands premium (misal, MR. disfrutar) biar warna lebih hidup dan rasa lebih intens.
  • 3. **Gula Halus (100g)**
  • - *Tru*: Panaskan gula dengan air hangat hingga larut sebelum campurkan. Ini menghilangkan rasa ganda.
  • 4. **Susu Cair Kental (50ml)**
  • - *Tuir:* Panaskan susu di atas kompor di familia kecil sebelum campurkan biar tidak pecah dalam tepung.
  • 5. **Minyak Goreng (100ml)**
  • - *Tips:* Gunakan minyak mentah dan hangat (70-80°C) biar absorption dengan sempurna.
  • 6. **Isian Rempah (Secara opsional: 1/2 sdt cengkeh, 1/4 sdt kapulaga)**
  • - *Trik:* Rebus rempah dalam air terpisah sebelum tuang ke dalam. Aromanya lebih merata.
  • 7. **Coklat Leleh (Secara opsional, 20g)**
  • - *Trik:* Lepaskan coklat di padihlah mini, lalu campur di akhir biar tidak mengubah bentuk.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Campur Tepung & Rempah Secara Cukup Dingin**
  3. 3
    - *Alasan:* Tepung yang terlalu panas bisa menguap gula, bikin topic kering di dalam brownies.
  4. 4
    2. **Tambahkan Susu Cair & Minyak Goreng**
  5. 5
    - *Alasan:* Susu cair memberikan kelembaban, sementara minyak menten bikin struktur penuh. Kombinasi ini jamin brownies lumer, bukan mengendupi.
  6. 6
    3. **Tambahkan Gula Halus & Coklat**
  7. 7
    - *Alasan:* Campurkan gula dengan minyak atau susu terlebih dahulu biar gula tidak bedah. Coklat harus metuin sebelum campur biar warna merata.
  8. 8
    4. **Campur Isian Rempah (Jika Menggunakan)**
  9. 9
    - *Alasan:* Rempah yang panas dan larut lebih menyerap ke dalam brownies, bukan hanya di permukaan.
  10. 10
    5. **Tuang Adonan ke Loyang (200ml Volume)**
  11. 11
    - *Tren:* Isi loyang sepenuhnya dengan adonan cair. Jangan retireh biar hasilnya lumer dan rata.
  12. 12
    6. **Bakar di Suhu Tinggi (175°C) 20 Menit, Atau Sampai Pecah**
  13. 13
    - *Kunci:* Panggang dulu di suhu tinggi biar lapisan bawah caramelize, lalu kurangi suhu atau matikan saat brownies masih berliable.
  14. 14
    7. **Biarkan dingin 10 Menit Sebelum Dikelilingi**
  15. 15
    - *Alasan:* Ini memberikan tenaga akhir biar brownies tetap lumer, bukan langsung meleleh saat dikelilingi.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips Rahasia**:
  18. 18
    1. **Technik "Layaknya Kokos Kuah":** Tambahkan 2 sdm susu cair saat akhir. Ini bikin adonan lebih lembut dan membekukan dalam oven.
  19. 19
    2. **Bikin "Kerangka Keremuk":** Campuran tepung dengan 1 sdm tepung cornstarch biar kenyamanan lebih tahan panas dan tidak menggantung.
  20. 20
    3. **Sajikan Dulu 5 Menit Sebelum Disajikan:** Biarkan hangat biar tekstur menguap lebih menenangkan.
  21. 21
    **Variasi:**
  22. 22
    - Tambahkan es krim vanili atau sirup karamel di atas.
  23. 23
    - Gorengقطع चावल محصول.board brownies untuk rasa gurih.
  24. 24
    **Penyajian:**
  25. 25
    Sajikan dengan semprot krim coklat atau mentega ganas. BWAH!! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake