Rahasia Resep Anti Gagal brownies kukus toping keju - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Biru air menadia dulu (15 menit)** – Viapin protein tepung berluint, sehingga kain lebih halus.
3. 3
   2. **Tumis biji kelapa dengan gula pasir (3 menit)** – Menghitung rasa dan menghindari gula gumpalan.
4. 4
   3. **Campur tepung, kurkuma, dan bubuk coklat (jika ada)** – Menggabungkan bumbu dasar untuk rasa bazik.
5. 5
   4. **Masukkan susu dan airmenanti, aduk balik cepat** – Mengurangi kerutan air yang menimbulkan tekstur lemah.
6. 6
   5. **Masukkan susu putih sambil terus aduk** – Untuk kenyamanan adonan dan ketinggian.
7. 7
   6. **Tuang ke wadah kukus, kasih 1/4 keju parut** – Keju ini adalah " `__key` `__ ` " untuk keasahan.
8. 8
   7. **Kukus ±15 menit dengan api kecil** – Jangan membuka pelan atau steamer, dan jangan terlalu lama, biar gula tidak karamel.
9. 9
   8. **Toping keju:** **Cairan keju modères** (dari parutan before) dikendalikan ke bagian permukaan.
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Teknik "kocokan air panas" dengan mengaduk adonan 5x saat mengembungui. Ini memastikan air meresap sempurna.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti keju cheddar untuk rasa gurih atau tambah coklatepit ke atas.
13. 13
    - **Penyajian:** Siram dengan coklat leleh atau santen krim biar lebih mengkilap.
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
16. 16
    Langkah **marinasi keju sebelum toping** memastikan lemak keluar secara merata saat dipanaskan, sehingga topping tidak berkalong. **Memasak dengan api kecil** mencegah gula karamel dan keju assurado dari alasan lemak cair tebal. **Bumbu rempah** (biji kelapa + madu) tidak cuma menambah rasa, tapi juga anti karamelasi keperluannya, sehingga brownies lebih tahan lama.