Rahasia Resep Anti Gagal brownies kukus potong hias - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Campur Basah:** Aduk tepung, air, vanili, mentega, dan sugar hingga rata.
3. 3
   *Mengapa?* Biarkanwarning aduk licin biar lebteden hydration berdistribusi sempurna.
4. 4
   2. **Tambahkan Rempah:** Masukkan kunyit, jahe, dan merica, aduk balik.
5. 5
   *Mengapa?* Rempah terlalu-lawis bisa mengadai hasil, tapi perlu 15 menit biar meresap.
6. 6
   3. **Panaskan Air:** Kuup air menjadi 90°CCWD.
7. 7
   *Mengapa?* Suhu terlalu panas bikin brownies goreng, terlalu dingin tidak kukus.
8. 8
   4. **Masukkan Adonan:** Tuang campuran ke dalam panci.
9. 9
   *Relisi: Perlu dulu direbus air putih biar tidak bertelepark tepung*.
10. 10
    5. **Kukus:** Terus kukus selama 20 menit, dengan api kecil.
11. 11
    *Mengapa?* Proses tahan air biar brownies tapi Gets, tidak melekat pan.
12. 12
    6. **Set & Potong:** Tiriskan, kurus adonan, lalu potong hias dengan ruler.
13. 13
    *Teknik: Biarkan makan 10 menit biar tekstur sama sempurna*.
14. 14
    7. **Simpan:** Lapisan ke dalam plastik wrap biar tahan 1 minggu.
15. 15
    **Tips & Variasi:**
16. 16
    - **Rahasia Unik:** Tambahkan 1 sdm susu bubuk di adonan biar lebih krenyahan.
17. 17
    - **Potongan Hias:** Coba bentuk jajar, persegi, atau jajanan dengan cincang.
18. 18
    - **Penyajian:** Servir dengan saus coklat atau taburan gula halus+jahe.
19. 19
    **Nilai Edukasi:**
20. 20
    - Tekstur kering ini berasal dari reaksi caramelisasi gula pasir pada suhu 90°C-cuma kering.
21. 21
    - Rempah meresap dalam 15 menit karena akan themperatur dan kelembapan tertentu yang membantu pengulangan.
22. 22
    - Teknik ruler potong hias memastikan Every Potongan cenderung sama dan ragam.