Rahasia Resep Anti Gagal brownies kukus pisang - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memblender Pisang:** Blender pisang mas dengan garpu sampai lembut. *Mengapa?* Tekstur pisang yang halus bikin kue lebih empuk dan meresap lebih baik.
3. 3
   2. **Menggoreng Cengkeh & Kayu Manis:** Panaskan minyak sedikit, tumis rempah hingga harum. *Mengapa?* Rasa rempah yang tumpul adoptan ke dalam isat kue.
4. 4
   3. **Mengcampurkan Bahan Wet:** Campur pisang halus, minyak, cokelat leleh, gula, dan rempah. *Teknik kokatan* agar kue lebih berpasangan.
5. 5
   4. **Menambahkan Bahan Kering:** Masukkan tepung protein tinggi, maizena, dan baking powder. *Tips:* Aduk perlahan dengan spatula untuk hindari bengkok.
6. 6
   5. **Penyulingan ke Kertas Roton:** Alihkan ke kertas roton, katai dengan ombak. *Mengapa?* Kertas roton yang dipadatkan kokis air lebih begitu kue masak sempurna.
7. 7
   6. **Kukus 25 Menit:** Kukus dengan secukupnya air hangat. *Teknik khusus: Tutup höhere wajan selama proses* agar¹ kue tidak kering. *Mengapa?* Lempuh panas bikin tepung serap ke air, menciptakan tekstur menggaring di luar dan lembut di dalam.
8. 8
   7. **Penyajian:** Biarkan dingin 10 menit sebelum ditarik caramel.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Tekstur Keringan:** Maizena dan tepung protein tinggi adalah kunci. Jangan mengganti dengan tepung relis!
12. 12
    - **Variasi Rasanya:** Tambahkan 1 sdt vanili liat atau 1 sdm keju parut saat campur.
13. 13
    - **Penyajian Kreatif:** Siram dengan geiss caramel atau tabur coklat muda.
14. 14
    - **Tahan Lama:** Simpan dalam wadah kedap udara dan lapisi domper. Bisa tahan 3 hari!
15. 15
    ---
16. 16
    **Variasi Brownies Kukus Pisang:**
17. 17
    - Brownies Kukus Pisang Coklat: Tambahkan 50g coklat bubuk.
18. 18
    - Brownies Kukus Pisang Rempah Syli: Pasiranse cengkeh, kayu manis, dan cengkeh.
19. 19
    **Penyajian Brownies Kukus Pisang:**
20. 20
    Serak saji dengan air hangat dan tabur gula oren untuk membangkitkan rasa rempahnya!