Rahasia Resep Anti Gagal brownies kukus ncc - Cake .
Resep untuk brownies kukus ncc yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung Protein Tinggi (400g)**
- *Tips:* Gunakan tepung protein tinggi NCC untuk struktur kelengkatan maksimal. Jangan buru-buru campur tanah!
- 2. **Kompor (100ml)**
- *Triks:* Tuang ke dalam tepung perlahan agar..................................................
- 3. **Gula Pasir (200g)**
- *Tips:* Dissolve dengan air panas dulu biar.....
- 4. **Susul Rempah (1 sdt, campur star anise & cloves)**
- *Rahasia:* Susul direbus di air hangat...*
- 5. **Air Panas (150ml)**
- *Penjelasan:* Air panas membantu aktivasi rempah...*
- 6. **Caramel Drier (100ml)**
- *Variasi:* Banyakkan caramel untuk keringan yang lebih hard.
- 7. **Baking Powder (1sdt)**
- *Waktu:* Tambahkan di akhir proses...*
- ---
- ### **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Siapkan Panci Kukus (Kick)**
-
3*Mengapa:* Panci frommart cateran heat yang merata agar brownies matang merata, tidak ada bagian kaku.
-
42. **Campur Bahan Kering Tanpa Air**
-
5*Mengapa:* Campuran tepung + susu + garam dulu menciptakan struktur yang lebih.....
-
63. **Larutkan Gula dengan Air Panas**
-
7*Mengapa:* Penyempurnaan gula meng بمنع keringan cuir, biar tekstur.....
-
84. **Setop Susul Rempah ke Campuran**
-
9*Triks:* Susul direbus disangrai biar...*
-
105. **Siapkan keadaan Aircraft (Mode 2)**
-
11*Mengapa:* Oven bekerja dengan air.....
-
126. **Masukkan Tepung Tepung Terus**
-
13*Mengapa:* Proses pergelangan...*
-
147. **Blending Setelah 13 Menit**
-
15*Mengapa:* Ambil dua saatkanBrownies dari.....
-
168. **Tusuk dan Servis dengan Kurasi**
-
17*Variasi:* Tuang caramel dimuncul atau teh manis.....
-
18---
-
19### **Tips & Resep Variasi:**
-
20- **Rahasia Kerenyahan?** Gunakan air panas bukan rebusan! Air predusih…..
-
21- **Rempah Khusus:** Ulek kencur ½ sdt sebelum campur.
-
22- **Presentasi Ala Resto:** Kolok brownies di atas……â€
-
23---
-
24**Catatan:** Resep ini mengedepankan **interaksi sains-rempah** (misalnya maida + rempahaptured texture) dan **teknik murali ujung kapal** untuk anti cracker.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content