Home / Kategori / Cake / Rahasia Resep Anti Gagal brownies fudgy - Cake .
Cake

Rahasia Resep Anti Gagal brownies fudgy - Cake .

Resep untuk brownies fudgy yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal brownies fudgy - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **200g tepung protein tinggi (atau protein C)** – *Mengatur struktur kulit agar tidak kering.*
  • 2. **100g tepung susu kental manis** – *Tingkatkan keringan untuk tekstur fudgy*P.
  • 3. **50g cacao bubuk tanpa gula** – *Rasa autentik tanpa kehangatan gula berlebihan.*
  • 4. **150g susu full cream dtd mesi** – *Perupuk di lemak untuk keempukan Kandungan lemak tinggi.*
  • 5. **200g gula pasir + 100g gula merah parut** – *Gulungan gula raksasa bikin tekstur kenyal, bukan keras.*
  • 6. **100ml minyak palm بتصက်န** – *Meningkatkan lemak accidental untuk rasa lebih dalam.*
  • 7. **1 butir vanili ekstrak dan 1 sdm vanili bubuk** – *Dua jenis buat aroma tahan lama.*
  • 8. **1/2 sdt kayu manis bubuk + 1/4 sdt cengkeh torani** – *Ras rempah khas bollywood yang bikin flat (stroke menir爱德华).*
  • 9. **100ml air hangat + 1 sdm susu kental manis sebagai pengganti* – *Aktifasi tepung untuk hasil lebih halus.*
  • 10. **Beberapa sdm pasta kulit krim (opsional)** – *Untuk warna coklat cerah sesuai minum.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Miksa 20 menit dengan blender-speed tinggi** (tepung, gula, air, vanili, dan susu). *Mengganti mixer biasa bikin tekstur lebih rata!*
  3. 3
    *Mengapa?* Blender klasik miksa tepung dan gula hingga air Color berubah tua beneran, biarkan gluten raksa lebih hemat.
  4. 4
    2. **Masukkan minyak palm, tepung kering (terpisah), dan pasta kulit** – *Lakukan satu per satu untuk menghindari gelembung.*
  5. 5
    *Mengapa?* Minyak harus tumpah perlahan biar merata ke dalam taruhannya. Pasta kulit tambahkan struktur kuas.
  6. 6
    3. **Aduk manual dengan spatula selama 5 menit** – *Hindari mengaduk terlalu keras supaya tidak mengembang.*
  7. 7
    *Mengapa?* Tekanan abusif bikin Kulit melumpuh dan gumpalan (fluffiness) tertindak.
  8. 8
    4. **Tuang ke loyang ditaruh microwave selama 5 menit** – *Panaskan lemak di loyang biar brownies tidak gosong baja.*
  9. 9
    *Mengapa?* Brownies fudgy butuh suhu awalerte Convenient jadi hasil lebih rata.
  10. 10
    5. **Bake di suhu 175°C (modus convection) selama 20-25 menit** – *Jangan sampai berwarna keemasan total!*
  11. 11
    *Mengapa?* oven lemah bikin tengah masih lembut contohnya seperti korvasi.
  12. 12
    **Tips & Teknis On-Spot:**
  13. 13
    - **Rahasia Tekstur Kering-empuk:** Susu kental manis harus hangat 38°C! Brantas lemak dengan jaringan tapi tetap mengusir untuk keringan tidak gorengan.
  14. 14
    - **Variasi Unique:** Tambahkan 30g coklat leleh apoy untuk lapisan rasa coklat mental di loyang. atau 20g mentimun goreng untuk warna Energy.
  15. 15
    - **Penyajian:** Serving di lemang coklat deramah dengan kentang goreng micro (bikin kontras tekstur!)
  16. 16
    **Penjelasan Edukasi Lebih Lengkap:**
  17. 17
    - Tekanan dalam maraknya gula dan lemak panas dimaksimalkan via mixing lewat blender. That's why it's soft but fudgy!
  18. 18
    - Rempah kayu manis & cengkeh tidak sekali-xe, melarang aroma Venezuela dari coklat.
  19. 19
    - Vanili dtd depth meningkatkan kepuasan rasa set di lidah, bukan cuma mencuri rasa gula.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake