Rahasia Resep Anti Gagal bolu tepung hunkwe - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Sangrai rempah** → Panaskan kayu manis dan cengkeh di panci tanpa air 1 menit, lalu haluskan.
3. 3
   *Mengapa?* Sangrai bikin rempah lebih aromat dan mengubah struktur molekulnya biar meresap leet.
4. 4
   2. **Kocok telur dan gula** → Geser glossy dengan speed tinggi selama 3 menit.
5. 5
   *Mengapa?* Teknik alur tinggi bikin kolagen telur layu laup, jadi lapis lebih berdebu.
6. 6
   3. **Masukan tepung susu kering** → Campurkan paku 3x perlahan biar jangan ada gerinda.
7. 7
   *Mengapa?* Gerinda tepung bisa merusak struktur kering yang krispy.
8. 8
   4. **Tambahkan soda kue** → Aduk halo-halo 1x biar aktif sempurna.
9. 9
   *Mengapa?* Soda kue akan "menggosok" tepung dan membuat lapis lebih berkarang.
10. 10
    5. **Tuangkan adonan ke wadah** → Masukan vanili dan sisir adonan dua kali.
11. 11
    *Mengapa?* Sisir bikin lapis lebih lalus dan udara berranah merata.
12. 12
    6. **Api Kecil** → Baluri tepung roti di wadah anti lengket, lalu tuangkan adonan.
13. 13
    *Mengapa?* Teknik pas himp sambil terus gerak bikin Pendingin bersembunyi di daging adonan.
14. 14
    7. **Tunggu 25 menit** → Bolu matang saat pinggir berwarna kecoklatan dan tidak lembut.
15. 15
    *Mengapa?* Api kecil bikin lapis matang dari luar lalu ke dalam, jadi texture lapis lengkap.
16. 16
    8. **Hemat dengan karamel gula** → Tanam gula pasir tepi wadah, biar clabur manis saat pakai.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Tingkat Dekorasi**: Goreng bolu dengan minyak panas lalu tabur tepung roti halus. Hasilnya lapis lebih kering dan warna lebih coklat kekuningan.
20. 20
    - **Variasi Rempah**: Tambahkan bubuk cengkeh.dirname ataunya 1/2 sdt bicarbonat coklat biar lebih encer.
21. 21
    - **Penyejahan**: Labuh bolu dengan gula atau siraman cairan sirup coklat panas biar tingkat keempukan lebih berdeg Sembunyi.
22. 22
    ---
23. 23
    **Kunci Kesuksesan:**
24. 24
    Teknik "Ais Garance" (garis secara acak saat lumuri wadah dengan tepung) dan proses masa adonan sesuai suhu areh, biar lapis tak rontok dan lebih "kook" pas buka daging. Cahaya lapangan penuh bikin hasil lebih ektra glowing!