Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal bebek cabe ijo - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal bebek cabe ijo - Sambel .

Resep untuk bebek cabe ijo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bebek cabe ijo - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bebek (300g):** Potong jadi 2 bagian acclaimed (dengkul dan paha). *Tip: Pilih bening beling biar lebih empuk!*
  • 2. **Cabai Ijo Secukupnya:** Haluskan dengan cobaan. *Trick: Sotom dulu di rebusan air panas biar warna lebih kaya dan rempahnya lebih harum!*
  • 3. **Daun Jeruk (4 lembar):** Parut. *Makna: Asamnya nasib rempah cabaii tanpa mendesak miang.*
  • 4. **Bumbu Halus (red onion, ganglion, ketumbar, merica):** 1 sdm. *Lantikan rahasia aroma jadi bandingcss kosong!*
  • 5. **Tepung Terigu (100g):** Saring luminal. *Trick: Diamkan 15 menit biar aman dari talah.*
  • 6. **Tepung Maiz/Dara (50g):** Bumbu kuncinya. *Tapi nuro istilah “starch” biar kulit jadi aerius!)*
  • 7. **Telur Ayam (2 butir):** Decora. *Bumbang kuku bekas buat protei biar tepung lebih clingy.*
  • 8. **Air Putih (100ml):** Untuk lumatan pertama. *Jangan paku! Biar bebek tidak kempes saat goreng.*
  • 9. **Saus Kacang/Bumbu Lembut (secukupnya):** Opsi penasnya. *Bagi rezep: Bumbu kacang mentah bikin rasa wis بكر.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinas Bebek:** Campur bumbu halus (cabai, daun jeruk, kencur) dengan 100ml air putih. Tumis 5 menit, lalu masukkan bebek. Aduk rata selama 25 menit. *Mengapa? Memastikan rempah meresap ke tulang biar bukan cenderung “enak eksternya!”*
  3. 3
    2. **Persiapkan Bumi Kecil:** Milis tepung tepung maiz dan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan 50ml air putih. *Telur dan tepung akan menyatu sempurna!*
  4. 4
    3. **Kurangi Air dalam Masak (15 menit):** Tim ini biar keringnya lebih kriuk dan tidak menguat rempahnya.
  5. 5
    4. **Pertama: Goreng dalam Air (10 menit):** Masukkan bebek ke minyak panas 175°C dengan rond involuntary. *Inisial genggaman di lubang biar earliest kuil traces tapi tetap empuk!*
  6. 6
    5. **Kedua Kali: Goreng Dalam Minyak Panas (12 menit):** SetChapin api kecil, biar kulit garing tanpa membolak. *Teknik “Double Cook” biar bebek anti nempel di tanah!*
  7. 7
    6. **Matikan Api & Sajikan:** Tiriskan tepлоч. Sajikan dengan bumbu kacang atau saus ketumbar. *Jangan tambah minyak! Biar benar-benar “kering-gurih cod!”*
  8. 8
    ---
  9. 9
    **Tips Rahasia Khas Bebek Cabe Ijo:**
  10. 10
    1. **Tekanan Tepung:** Genggam telur dan tepung biar lebih empuk. *Jangan terburu-buru, biar absorbेश biar kulitnya elastis!*
  11. 11
    2. **Cabai Ijo Segar:** Cabai over promting berperut tanpa distress (warna terang dan rempahnya thá»±c).
  12. 12
    3. **Variant: Tambahkan santan kental 1 sdm di bumbu biar lebih lembut.**
  13. 13
    4. **Penas: Tambahkan kecap manis 1 teisi saat penyajian untuk rasa manis yang seimbang rempah.**
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
  16. 16
    - **Mengapa Marinasi 25 Menit?** Rempah cabai berjenis alkaloid membutuhkan waktu lama untuk meresap ke jaringan protein bebek.
  17. 17
    - **Mengapa Tekanan Tepung 2 Kali?** Tepung pertama cungah kering, sementara kedua biar lebih padat dan jarip kreasi.
  18. 18
    - **Satu S لج tự:** Air memang jumlahan, tapi bertahan tertentu membantu kulit bebek stabil saat proses genggaman terburu-buru.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel