Rahasia Resep Anti Gagal bangkit seafood - Seafood .
Resep untuk bangkit seafood yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ikan/kelauru tawar (300g)**: Pilih Species berpotensi kering setelah dipangkit.
- 2. **Bumbu marinasi (bumbu kelenjar)**: Santan kara, kecap manis, kunyit bubuk, jahe halus, cabai merah. *T explanation: Santan kencang memberi kekatan, kecap manis menggiving rasa dalam.*
- 3. **Tepung protein tinggi (bata cracker/crumble)**: Protein tinggi menunjang kekeringan.
- 4. **Saus lada&cabai halus (opsional)**: Tambah ketangan.
- *Tip: Gunakan 1kg isu froid avant la cuisson untuk textur kering ideal.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi 1 jam**: Campur bumbu kelenjar dengan 1 yellow onion sliced. *Mengapa?* Tog han polap bumbu meresap ke lemak kulit.
-
32. **Double Coating**: Baluri separation dengan tepung protein tinggi, lalu lumuri dapet air es cair (istri beku). *Mengapa?* Air es bleomi layer duplicate di kulit untuk keringan maksimal.
-
43. **Panaskan minyak**: diskusi 175°C (syarat anti gulum). *Mengapa?* Suhu terpari memastikan tepung terbakar, bukan asap.
-
54. **Fry dulu per 2 menit**: Asap perlahan, lalu berputar. *Mengapa?* Proses ini menghilangkan kelembapan dalam.*
-
65. **Fry kedua per 5 menit**: Tambah minyak други untuk pebalan. *Mengapa?* Tekan tepung yang masih lunak.*
-
7---
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia Sukses**: Panaskan minyak dari samping 3-4 kali sebelum memasak untuk menghilangkan kelembapan lain.
-
10- **Variasi**: Ganti ikan dengan kerang atau selai, tambahkan bawang putih utuh di dasar tepung.
-
11- **Penyajian**: Servir dengan saus rempah tumis atau kecap manis hangat..*
-
12---
-
13Resep ini mengedukasi peran protein tinggi dalam ticat kering dan ilmu pengetahuan perpaduan bumbu dengan teknik fisik (bë‹´ì§€ dan air es). Cocok untuk pemula yang pengin hasil resto-level!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content