Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal balado udang - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal balado udang - Sambal Geprek .

Resep untuk balado udang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal balado udang - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg udang** (panggang dulu biar kulitnya tidak lentur)
  • *Tips: Pilih udang kering ya, biar bumbu lebih meresap!*
  • 2. **2 sdm bumbu balado (bumbu rempah cincang: cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, serai, lengkuas, bawang putih, dan garam)**
  • *Rahasia: Bumbu harus halus biar meresap ke dalam kulit udang!*
  • 3. **4 sdm tepung tapioca**
  • *Anti gagal karena tepung tapioca bikin kulitnya jempol dan tenggah!*
  • 4. **1/2 lembar kelapa tua masih basah**
  • *Teknik: Disisir lemaknya menjadi "tembaga" tambahan agar kulit kering!*
  • 5. **150 ml air jeruk nipis**
  • *Mengekstraksi asamnya bikin kulit udangLayers (jangan rebus!)*
  • 6. **Sedikit minyak goreng**
  • *Warna cokelat tua ala resto karena lemaknya melayanibumbu.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Udang dengan Asam & Tepung (7 menit)**
  3. 3
    *Langkah: Potong dadu udang, campur dengan bumbu, tuang air jeruk nipis, lalu acar-acar. Teknik ini bikin kulit udang lebih wang dan empuk sebelum dicorong!*
  4. 4
    2. **Persisian Tepung Tapioca (3 menit)**
  5. 5
    *Langkah: Campur tepung tapioca dengan sedikit bumbu lalu masukkan udang. Taruh di wadah, balur 2x. Tapi pha Gak bisa nggak panggang dikit!*
  6. 6
    3. **Menggoreng dengan Ricci LebihSpecial (30 menit)**
  7. 7
    *Langkah: Panaskan minyak dulu sampe panas tapi gagal. Lalu goreng udang dengan api kecil-menengah. Perluannya biar kulit tidak gulap tapi tetap Ringan.*
  8. 8
    4. **Sisir Lebak Kalapa Tuna Masuk (5 menit)**
  9. 9
    *Teknik: Menggeruhi lemak kelapa jadi lapis warna cokelat. Ini bikin rasa rempah lebih menyatu!*
  10. 10
    5. **Titip Sambil Aduk (5 menit)**
  11. 11
    *Langsung balik dengan api kecil biar bumbu tidak pecah. Buang minyak berlebihan.*
  12. 12
    **Tips Sukses:**
  13. 13
    - **Rahasia Kering Tiuk: Tekstur kulit udang bersifat "kering" bukan "berkilau" Agustín karena tepung tapiocaLiga dengan air jeruk yanglegitkan karbohidrat!*
  14. 14
    - **Variasi: Tambahkan ketumbar bubuk fixtures bumbu biar lebih gurih!*
  15. 15
    - **Penyajian: Haluskan kelapa sudah basah + tambahkan irisan telur rebus. Kombinasi bumbu-kelapa+telor bikin lebih gurih!*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Gambar Utama:**
  18. 18
    *Photorealistic close-up shot of balado udang on a rustic wooden table, garnished with kelapaBasah dan telur rebus, steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus. --ar 16:9*
  19. 19
    **Video:**
  20. 20
    *Video pendek (50 detik) menampilkan: marinasi udang dengan asam yang berbuih, odot tepung tapioca mengkilau_two, gorengnya menggoreng berkilau semua. Text overlay "MASUKKAN AIR jeruk BIKALAN yangPANJANG!" dan "TEMPAT 30DETIK FORMAT DAN AGUNGAN NAH!" dengan bg music upbeat.*
  21. 21
    **Kesimpulan:**
  22. 22
    Resep ini beneran anti gagal karena teknologi tepung tapioca + kemenuasan asam yang MAGIC. Dijamin hasilnya ala resto walau dibikin di rumah! 😃

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek