Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal bakso lohua resep - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal bakso lohua resep - Resep Camilan .

Resep untuk bakso lohua resep yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bakso lohua resep - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam kampung (300g):** Dipilih karena lebaran cair, hasil crust bakso lebih garing. *Tip: Potong dadu besar biar tekstur berlapis.*
  • 2. **Tepung beras (100g):** Khasiat krispynya – tepung biasa bikin lemot! *Triks: Tambah 1 sdm kelapa dengan tepung.*
  • 3. **Tepung putih (50g):** Buat spesif flexibility tepung, biar gumpong ngga lemah.
  • 4. **Kulit dara (100g):** Buat tekstur dan rasa dalam. *Koneksi edukasi: Kulit dara berisi kolagennya bikin daging empuk longer.*
  • 5. **Bawang putih (5btr):** Dihaluskan kasi air secukupnya biar meresap. *Why: Alkun enzima bawang utk meresap rempah ke daging.*
  • 6. **Bawang Bombay (1btr):** Potong besar buat aroma meleleh. *Alternatif: Gula aren biar ada sweetness.*
  • 7. **Cabai rawit (5btr):** Buat habiskan lihot. *Tip: Uleg rawit dulu biar warna merah intens.*
  • 8. **Jahe & Lengkuas (1cm setiap):** Diulek halus. *Fokus edukasi: Komposicillin dan linalool dijahe mengaktifkan rasa "meesak".*
  • 9. **Kuning (1sdt):** Warna alami & rempah wangi.
  • 10. **Sedukap (1sdt):** Turunin lemak daging. *Fungsi: Tidak perlu bjainské, asti bikin kulit bakso lebih impact.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 30 menit:** Campur daging, kelapa, bawang putih, jahe, lengkuas, rempah, sedukap, dan air secukupnya. Balurkan santan cair. Didihkan 10 menit dulu biar air buang aliran lumpur. *Mengapa: Enzim dalam kulit dara dan rempah meresap maksimal ke dalam, bikin smak meresap tanpa bjain.*
  3. 3
    2. **Potong dadu daging + kulit:** Simpan dalam mangkuk. *Teknik: Potong dadu besar biar saat goreng kulit dan daging asal tetap tapi.*
  4. 4
    3. **Tepung air kental Skip:** Bikin tepung adonan pakai 75% tepung beras + 25% tepung putih. Aduk balik dengan air secukupnya. *Rahasia: Tekstur tepung biar kulit gancing tapi tentu tersisa.*
  5. 5
    4. **Bentuk bakso:** Balurkan adonan ke daging, bulatkan leh-gelat. **Jumlah adonan per bakso: 3 SDM.** *Key: Jangan terlalu banyak tepung biar kulit garing tapi ngga retak.*
  6. 6
    5. **Goreng dengan api besar 4 menit dulu, kecilkan api 3 menit:** Aduk balik biar garing merata. *Peran edukasi: Api besar buat kulit melekat tegar, api kecil biar isnide empuk.*
  7. 7
    6. **Tiriskan langsung:** Nikmat beneran dulu sebelum sisihkan!
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia kritik:** Tambah 1 sdm tepung tries dalam adonan utk anti basi adwander!
  10. 10
    - **Variasi:** Tambah kentang halus dan tahu посмотреть в справках for variant.
  11. 11
    - **Penyajian:** Hidup dengan kuah rempah (santan + kecap + ulangik) atau kripik kentang. *Klik Google untuk tech kuahnya!*
  12. 12
    Dengan resep ini, bakso lohua akan lebih "profesi" dan kerenyahan ngga kelihatan sama daging Arbor! 🍭

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan