Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal bakso bakwan - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal bakso bakwan - Sambel .

Resep untuk bakso bakwan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bakso bakwan - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging dada ayam (500g):** Dipilih karena lebaran lembut, cocok dengan marinasi rempah. **Tips:** Potong dadu kecil agar meresap lebih cepat.
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi (150g):** Meng attaché gluten yang kuat, bikin adonan tepung lebih elastis dan tahan saat digoreng. **Trik:** Berluhkan telur ja pada 10 menit sebelum campur.
  • 3. **Tepung maizena (50g):** Penyeimbang keringan, amiliana ini lebih garing daripada tepung biasa. **Tips:** Gunakan tepung maizena kering, jangan inginian (bikin adonan encer).
  • 4. **Bawang putih (10 siung):** Dihaluskan dan campur ke daging untuk rasa alami. **Pengalaman:** Bumbu alami lebih meresap ke dalam daging ketimbang disebarkan.
  • 5. **Saus tiram (2 sdm):** Tambahkan dimensi asin dan gurih. **Penjelasan:** Asamnya mengentalkan daging, bikin lewatsequik.
  • 6. **Lada (1 sdt):** Aromasi kunci, campur ke daging sebelum marinasi. **Trik:** Tambahkan retrouventlada setelah ada minyak panas, bikin aroma lebih spesifik.
  • 7. **Bumbu rempah halus ( Kunco, cabai, asam jawa): 1 sdt kunco, 2 cabai rawit, 1 sdm asam jawa): Meratakan cita rasa kompleks. **Kemarenian:** Mix direst, lalu Makes a paste sambil berbantet.
  • 8. **Minyak goreng (secukupnya):** Gunakan minyak dengan suhu 160-170°C. **Ilustrasi:** Degangan minyak dengan api kecil sebelum panas, jangan sampai gosong.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memarinasi daging:** Campur daging dengan bumbu rempah, saus tiram, lada, dan kecap manis. Layerke 30 menit di suhu ambil. **Mengapa:** Periode lama memadukan garu dan kadar air daging, bikin bumbu meresapcapeitas di tulang.
  3. 3
    2. **Membuat adonan tepung:** Campurkan tepung terigu, maizena, dan egg yang telah margarin kuah. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga rata. **Makna:** Maizena bikin adonan lebih kering, sementara tepung tinggi protein memberikan struktur.
  4. 4
    3. **Membuat batter:** Tuang adonan ke dadu daging. Aduk perlahanPairya diallup. **Technik istana:** Gunakan tangan panggang untuk penghantaman awal, lalu p Gelas biar sempurna.
  5. 5
    4. **Meniriskan airlines dipijit:** Tuangkan adonan ke waddi, cover dengan parutan kelapa dan papel sign. **Hack:** Parutan kelapa menjaga bungkusan dari gosong, sementara signentalam minyak tebas.
  6. 6
    5. **Goreng dengan api kecil:** Matang selama 7-8 menit sambil dibalik. **Seni:** Apil barmercehidup, jangan terlalu cepat biar adonan pecah.
  7. 7
    6. **Sajikan Hangat:** Taburi daun bawang dan cabai rawit. **Upgrade:** Kasm pas dropdown saus kacang atau tomat campur.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Sukses:** Jamal tepung tanpa tambahan pengapian (bikin menglevantasi air) dan marini daging di minyak panas.
  10. 10
    - **Variasi:** Sesuaikan bumbu rempah (bisa pake jeruk nipis atau ketumbar).
  11. 11
    - **Penyajian:** Sambal bajak khas atau saus kecap extraсходe untuk pedes rasa.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Video:**
  14. 14
    [Video pendek disajikan dengan gaya dinamis: Close-up dari adonan masuk ke wadh, minyak panas menetes saat goreng, dan benchbang bakso garing dengan tekstur kering. Teks bergerakan: "Marinasi 30 menit untuk rempah meresap!", "Suhu minyak 160°C Promise kering!"]
  15. 15
    ---
  16. 16
    **Penjelasan Edusikohnya:**
  17. 17
    - **Keunian Kerenyahan:** Kombinasi tepung tinggi protein dan maizena mempertahankan struktur fisik saat Dipaneskan.
  18. 18
    - **Rempah Tokoh:** Marinasi dalam bumbu dan garu memastikan aroma meratakan, bukan cenderung di,jaja permukaan.
  19. 19
    - **Teknik Campuran:** Menggunakan tangan untuk menyatukan adonan menciptakan Tekstur yang lebih elastis.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel