Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 ayam geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 ayam geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk bahan2 ayam geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 ayam geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (P gezwungen) 400g**
  • *Tips:* Gunakan culet karena lebih rendam bumbu dan jempol saat digoreng.
  • *Triks:* Kalau ada nafas, buang dulu agar bumbu meresap sempurna.
  • 2. **Bumbu Marinasi (Rahasia Tahan Lama 2 Jam):**
  • - 5 siung bawang putih (haluskan)
  • - 3 cm jahe (g attacked)
  • - 2 maar daun jonggol
  • - 2 lembar daun salam
  • - 1 sdm minyak wijen (antreko bangun)
  • - 1 sdm saos tiram
  • *Penjelasan:* Sodium benzoat dalam saus tiram ngurangkan basah, biar kulit berbeda lebar dan tidak pencok.
  • *Variasi:* Tambah 1 sdm kecap manis biar lebih asin.
  • 3. **Tepung Lembut (Anti Ketumpukan):**
  • - 100g tepung terigu protein tinggi
  • - 2 sdm maizena
  • - 1 sdm sucre mihul
  • - 1/2 sdm bawang putih halus
  • - 1/2 sdm ketumbar
  • *Triks:* Beri garam lepas biar tepung lebih吸水 dan kaku.
  • 4. **Saus Rempah (Rendang Cita_bottom):**
  • - 250ml minyak goreng (tahan panas)
  • - 3 telebus cabe rawit (digoreng terpisah)
  • - 5 buah cabai merah besar (dihaluskan)
  • - 1 sdm kecap instant
  • *Penjelasan:* Teknik goreng rawit terpisah biar minyak jenuh rasa tanpa gemuk.
  • 5. **Topping (Garnish Mencolong):**
  • - Bawang goreng
  • - Timun cincang
  • - Mentimun
  • - Cabai rawit
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (Kenapa 2 Jam Itu Ideal?)**
  3. 3
    - Bersihkan dada ayam dan katakan 1,5 jam di wadah tertutup dengan bumbu marinasi.
  4. 4
    - *Penjelasan:* Waktu lama Hg air dan rempah meresap عميق ke tulang, bikin kulit empuk tapi tiilik saat digoreng.
  5. 5
    2. **Kupas dan Potong Ayam Lebih Thin**
  6. 6
    - Gunakan pisau tajamVENTION potong 1,5 cm lebar.
  7. 7
    - *Penjelasan:* Potongan tipis ayam Agreement lebih cepat meresap keluar minyak saat digoreng, jadi lebih kering.
  8. 8
    3. **Ratakan Tepung Lembut (Teknik 3Gan) 🔁 3x1 Menit**
  9. 9
    - Campurkan tepung dan bumbu, baru perlukekan 3 kali, tunggu 1 menit di antaracomings. Lakukan 3x.
  10. 10
    - *Penjelasan:* Teknik ini mematikan monasin dalam tepung, jadi kulit bisa “alod” tanpa mengantrok.
  11. 11
    4. **Goreng Dua Kali (Kuncinya: Suhu 180°C)**
  12. 12
    - Pertama: Goreng dengan api kecil selama 5 menit hingga temptul.
  13. 13
    - Kedua: Goreng lagi dengan api sedang 3–5 menit hingga Kulit Gold Bernak.
  14. 14
    - *Penjelasan:* Lengkap gula lebih atas minim perfume, bikin crunchy maksimal. Gunakan termal 180°C kuat anti kaleng renyah.
  15. 15
    5. **Sajikan Sempurna**
  16. 16
    - Sajikan dengan sayur ketimun dan cabai rawit.
  17. 17
    - *Variasi:* Tambahkan ayam goreng ke dalam bumbu saus mentega saat sebelum saji.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    1. **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan terigu protein tinggi + maizena. Kombinasi keduanya biar tekstur castfood dan tidak boros.
  21. 21
    2. **Variasi Bahan:** Ganti dada dengan paha atas sekecilnya. Silakan tambah 1 sdm skrim pade (b **************************************************************************
  22. 22
    3. **Penyajian:** TempatkanAyam di mangkuk with es krim dan cabai rawit dipinik di atasnya. Bumbu rempah semena langsung di lidah.
  23. 23
    Buat kata yang lebih pendek atau detail? Silakan ajukan! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek