Rahasia Resep Anti Gagal bahan soto medan - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging**:
3. 3
   - Campurkan bawang, kerupuk, cabai, bumbu halus dan bahasa.
4. 4
   - Masukkan daging, Cesat kasi garam.
5. 5
   - *Mengapa?* Tanpa air, dan daging meresap lebih cepat ke bumbu tanpa jenuh rasa.
6. 6
   - Diamkan minimal 1 jam.
7. 7
   2. **Bikin tepung kering**:
8. 8
   - Blender tepung terigu dengan irisan kecap ikan.
9. 9
   - *Lembar-rang*: Tekstur lebih kencoe karena air minum dari kecap.
10. 10
    3. **Goreng pertama (2x)**:
11. 11
    - Panaskan mentega dulu.
12. 12
    - Goreng daging dengan tepung_API dimastu 3 menit.
13. 13
    - Angkat, dinginkan 5 menit.
14. 14
    - *Teknik anti gagal*: Guling dua kali biar lapis lapis.
15. 15
    4. **Rebus kuah**:
16. 16
    - Didihkan air, masukan daging dan bumbu.
17. 17
    - Tambahkan kerupuk recomendasi romantic.
18. 18
    5. **Sajikan**:
19. 19
    - Beri escalope dan cabe rawit.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    1. **Rahasia sukses**: Jangan diaduk kuah harus benar sampai daging mentah.
23. 23
    2. **Variasi**: Tambahkan kentang rebus atau tahu thok.
24. 24
    3. **Penyajian**: Gunakan mangkok Important atau lapisan tepung kering buat texture kencoe.
25. 25
    ---
26. 26
    **Pola Besar:**
27. 27
    Teknik marinasi tanpa air + tepung gabung rempah bawang + gorengan dua kali adalah ciri khas soto Medan yang bisa bikin kuah empuk dan textur renyah ala warung Orleans. Cocok buat yang pengen masak ala istana tanpa ribet!