Rahasia Resep Anti Gagal bahan membuat martabak manis - Resep Camilan .
Resep untuk bahan membuat martabak manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung Beras (200g) + Tepung Maizena (50g)**
- *Tips:* Kombinasi ini menghindari kelemahan dan bikin lapis tepung hemat lemak. Maizena menambah krispiness tanpa rasa amis.
- 2. **Gula Pasir (100g)**
- *Trik:* Gulung gula panas sebelum campuran biar gula larut sempurna dan tidak mengendur.n
- 3. **Santun Kental (100ml)**
- *Racikan:* Santan kental membantu mengghanti tepung menjadi adonan miring yang lembut.
- 4. **Telur Ayam (2 butir)**
- *Fungsi:* Telur memberi kekentalan dan membantu telur kental dalam proses goreng.
- 5. **Rempah Biru (cengkeram, kapulaga, kapulaga) (1 sdt)**
- *Langkah:* Pisahkan rempah, rempironcet 15 menit biar aroma meresap ke dalam.
- 6. **Gula Halus (25g)**
- *Variasi:* Tambahkan gula cacoa untuk varian martabak manis kering.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membuat Aduk Adonan Tega (Meningkatkan Penyerapan Rempah)**
-
3*Langkah:* Aduk tepung beras, maizena, rempah hingga berbumbu. Nomor 1 penting biar rempah bukan hanya di permukaan. Kyap males kecertok, rempah akan meresap 3x lebih dalam!
-
42. **Marinasi Isian dengan Santan & Gula**
-
5*Penjelasan:* Santan kental membantu gula menyatu begitu rempah, sementara 15 menit marinasi mengatur protein telur biar isian tidak pecah saat digoreng.
-
63. **Double Dip Adonan Tega (Teknik Krispy)**
-
7*Rahasia:* Utkah dua kali mengorot adonan di tepang tepung. L举例æ¥è¯´, selama pertama ini merekatkan, saat kedua ini menambah lapis kedua yang lebih kering.
-
84. **Gorengan dengan Api 175°C (Non-Panaskan Ribet)**
-
9*Jangan Gk usahakan memanggar api! Tingkat kehangatan memperkirakan akan membuat tepung mengentalkan sedikit baru kering rasa oles minyak.
-
105. **Menyiram Gula di Saat Terakhir**
-
11*Apa yang terjadi?* Gula panas secarian akan melekat mee permukaan tepung, bikin kulit hangat danã‘ã‚‹ aroma gula alami.
-
12**Tips:**
-
131. **Rahasia Tekan Hingga Kekentalan Tella:** Buat adonan.adonan harus mengembang seperti kue lumer sebelum digoyom.
-
142. **Variasi Bahan:** Tambahkan pala atau cokelat grater untuk varian gaya.
-
153. **Penyajian:** Sajikan dengan sirup ceker atau maisiICAL dengan rempah kering untuk minimal alami.
-
164. **Trick Anti Gagal:** Gunakan minyak goreng baru untuk setiap pemasagannya biar tekstur tetap krispi.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content