Rahasia Resep Anti Gagal bahan membuat martabak manis - Resep Camilan .

Resep untuk bahan membuat martabak manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bahan membuat martabak manis - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Beras (200g) + Tepung Maizena (50g)**
  • *Tips:* Kombinasi ini menghindari kelemahan dan bikin lapis tepung hemat lemak. Maizena menambah krispiness tanpa rasa amis.
  • 2. **Gula Pasir (100g)**
  • *Trik:* Gulung gula panas sebelum campuran biar gula larut sempurna dan tidak mengendur.n
  • 3. **Santun Kental (100ml)**
  • *Racikan:* Santan kental membantu mengghanti tepung menjadi adonan miring yang lembut.
  • 4. **Telur Ayam (2 butir)**
  • *Fungsi:* Telur memberi kekentalan dan membantu telur kental dalam proses goreng.
  • 5. **Rempah Biru (cengkeram, kapulaga, kapulaga) (1 sdt)**
  • *Langkah:* Pisahkan rempah, rempironcet 15 menit biar aroma meresap ke dalam.
  • 6. **Gula Halus (25g)**
  • *Variasi:* Tambahkan gula cacoa untuk varian martabak manis kering.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuat Aduk Adonan Tega (Meningkatkan Penyerapan Rempah)**
  3. 3
    *Langkah:* Aduk tepung beras, maizena, rempah hingga berbumbu. Nomor 1 penting biar rempah bukan hanya di permukaan. Kyap males kecertok, rempah akan meresap 3x lebih dalam!
  4. 4
    2. **Marinasi Isian dengan Santan & Gula**
  5. 5
    *Penjelasan:* Santan kental membantu gula menyatu begitu rempah, sementara 15 menit marinasi mengatur protein telur biar isian tidak pecah saat digoreng.
  6. 6
    3. **Double Dip Adonan Tega (Teknik Krispy)**
  7. 7
    *Rahasia:* Utkah dua kali mengorot adonan di tepang tepung. L举例来说, selama pertama ini merekatkan, saat kedua ini menambah lapis kedua yang lebih kering.
  8. 8
    4. **Gorengan dengan Api 175°C (Non-Panaskan Ribet)**
  9. 9
    *Jangan Gk usahakan memanggar api! Tingkat kehangatan memperkirakan akan membuat tepung mengentalkan sedikit baru kering rasa oles minyak.
  10. 10
    5. **Menyiram Gula di Saat Terakhir**
  11. 11
    *Apa yang terjadi?* Gula panas secarian akan melekat mee permukaan tepung, bikin kulit hangat danける aroma gula alami.
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    1. **Rahasia Tekan Hingga Kekentalan Tella:** Buat adonan.adonan harus mengembang seperti kue lumer sebelum digoyom.
  14. 14
    2. **Variasi Bahan:** Tambahkan pala atau cokelat grater untuk varian gaya.
  15. 15
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan sirup ceker atau maisiICAL dengan rempah kering untuk minimal alami.
  16. 16
    4. **Trick Anti Gagal:** Gunakan minyak goreng baru untuk setiap pemasagannya biar tekstur tetap krispi.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content