Rahasia Resep Anti Gagal bahan bikin sambal geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dada ayam dengan bumbu rujukan (10 menit):**
3. 3
   - Campur bumbu rujukan bersamа я мазена, daun jeruk, dan daun jeruk buatan. Tuangkan sedikit air lemon.
4. 4
   - *Mengapa?* Proses marinasi lama memungkinkan bumbu meresap ke cysts, bukan cuma permukaan, sehingga rasa lebih dalam dan tetingginya erat dengan tepung.
5. 5
   2. **Goreng dada ayam dengan api sedang (5 menit):**
6. 6
   - Panaskan minyak di sengkala 150°C. Goreng sampe matang dan berubah warna ke emas coklat.
7. 7
   - *Untuk apa?* Api sedang jaminan tepung tidak kelejau dan bumbu tidak kering.
8. 8
   3. **Rebung tepung dan bumbu rempah (3 menit):**
9. 9
   - Panaskan tepung oris, maizena, dan bumbu rempah rawit/tomat/terasi di wadah. Tambahkan sekali2 minyak goreng dan rebung hingga kering dan berubah warna kecoklatan.
10. 10
    - *Mengapa?* Tekuk rebunging dengan api tinggi jaminan tepung tidak masih licin saat dipanchurkan.
11. 11
    4. **Campurkan rebung tepung ke dada ayam goreng:**
12. 12
    - Poletkan rebung tepung kering langsung ke potongan dada ayam goreng sambil tumis sehingga bumbu-node hiles.
13. 13
    - *Kuncinya: Bumbu harus kering tapi tidak tenggelam biar tambangnya merata.*
14. 14
    5. **Sajikan 본 sigan panas (5 menit):**
15. 15
    - Taburi dengan rempah lalu tambahkan lemon slices.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Jangan lupa **sangrai bawang putih** sebelum rebung biar tidak amis dan aroma lebih kuat.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan peanut kering 1sdm buat tekstur softer.
19. 19
    - **Penyajian:** Serve segera dengan nasi uduk atau lilit agar bumbu tidak cepat pecah.
20. 20
    ---
21. 21
    **Penjelasan Edukasi (Kunci Keunikan):**
22. 22
    - **Tekstur Kering Terjadinya Pilihan Tepung:** Tepung oris (berpori pendek) dan maizena kritis keringkan bumbu tanpa mengganggu rasa.
23. 23
    - **Teknik Sangrai Bawang Putih:** Menghilangkan Merchant rapi atau asam dari bawang, hasil aroma yang lebih vang dan mendukung keasaman rempah.
24. 24
    - **Air Lemon di Marinasi:** Menghindari rasa kimia dari vinegar, memberikan kehangatan rasa rempah yang lebih asli.