Rahasia Resep Anti Gagal ayam saus tiram saori - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging** (8 jam waktu persiapan):
3. 3
   - Tepungumeric bumbu halus ke dalam mangkok, tambahkan 1.asset jumlah ayam. Aduk rata. Masukkan ayam, perlahan lumur. Tutup dengan plastik wrap. Tambahkan es di dalam lunak biar daging tetap lembut.
4. 4
   - *Tentang "mengapa":* Marinasi 8 jam bikin rempah meresap ke tulang, hasil rasa lebih dalam dan lebih meresap.
5. 5
   2. **Siapkan tepung kering** (10 menit):
6. 6
   - Kombinasikan tepung terigu dan tepung maizen, tambahkan sedikit air aduk.
7. 7
   - *Tentang "mengapa":* Tepung extra menambah tekanan saat goreng, bikin miektur lebih merata.
8. 8
   3. **Rebang rebat tepung** (5 menit):
9. 9
   - Lumkan daging marinasi pelan dengan tepung asal 3 lapis. Letakkan dalam mangkok, tambahkan lagi tepung.
10. 10
    - *Tentang "mengapa":* Teknik ini melekatkan tepung ke daging tbk cair, hasil lebih crispy.
11. 11
    4. **Menggoreng** (15 menit):
12. 12
    - Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng daging rebang-telah_return tapi tanpa mengaduk biar kulitnya tidak mengendur.
13. 13
    - *Tentang "mengapa":* Api kecil bikin tepung mengering perlahan, hasil lebih kering dan tidak amis.
14. 14
    5. **Panaskan saus** (5 menit):
15. 15
    - Curi minyak kecap dan rempah di wajan. Masukkan saus kecap, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga kental.
16. 16
    - *Tentang "mengapa":* Tumis rempah dulu bikin minyak lebih fragrant dan rempah tidak pecah di saat masak.
17. 17
    6. **Bumbui dan hidangkan** (2 menit):
18. 18
    - Tuang saus ke ayam goreng. Tambahkan cabai rawit di atas.
19. 19
    - *Tentang "mengapa":* Tumis bumbu dulu sebelum diberi kecap, biar rasa kental dan tidak mengganti.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Rahasia Sukses:**
22. 22
    - **Tepung rahasianya:** Kombinasi tepung terigu + maizen adik 15% tepung tepung.
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sendok kara caramelized sugar ke saus untuk rasa manis tetesan.
24. 24
    - **Penyajian:** Servir dengan nasi putih putih atau ketupat, plus sayur tauge.
25. 25
    **Variasi Ayam Saus Tiram Saori:**
26. 26
    1. **Ayam goreng breaded** (pakai tepung kering 2x dan air es sebagai pelumas).
27. 27
    2. **Ayam saus tiram pedas** (tambahkan cabe hijau dan rawit di bumbu halus).
28. 28
    **Penyajian Ayam Saus Tiram Saori:**
29. 29
    - **Kelas kekinian:** Beri tortilla dan bahu tusuk.
30. 30
    - **Klasik resto:** Erawat dengan sambal rawit dan cabai kecap.
31. 31
    ---
32. 32
    *Penjelasan: Resep ini menggabungkan teknik maridasi panjang dengan teknik rebang-tepung untuk hasil anti gagal, cocok buat pemula dan pecinta makanan kremAsset.*