Rahasia Resep Anti Gagal ayam mbah karto - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mariasi Ayam dengan Rempah (1 jam):**
3. 3
   *Lan-langkah:* Campur bumbu ABC, serai, bawang, dan air secukupnya. Taruh ke dalam mangkok, campur ayam. Aduk rata biar lemak meresap ke semua bagian.
4. 4
   *Mengapa:* Marinasi lama biar rempah ã‚»oul beringin dalam daging, bukan hanya permukaan.
5. 5
   2. **Beri Tepung T Bangkapin (5 menit):**
6. 6
   *Langkah:* Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak. Goreng ayam 5 menit sambil di balik. Angkat dingin.
7. 7
   *Mengapa:* Menghilangkan air di daging, biar tepung lebih terbuka saat goreng kedua kali.
8. 8
   3. **Gulung & Goreng pertama (10 menit):**
9. 9
   *Langkah:* Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan (jangan terlalu lama). Angkat, tiriskan.
10. 10
    *Mengapa:* Ini untuk memasak daging, geret kulit kecoklatan tapi belum kering.
11. 11
    4. **Gulung & Goreng kedua (5 menit):**
12. 12
    *Langkah:* Tambahkan backing powder ke tepung, goreng kembali 3-4 menit. Angkat top.
13. 13
    *Mengapa:* Tekunan bawang powder memikat permukaan tepung, biar crispy tahan lama.
14. 14
    5. **Sajikan dengan kuah pedas & sayurnya:**
15. 15
    *Langkah:* Campur saus kecap, cabai, dan умератом dalam mangkok. Cabı variedades u/ris.
16. 16
    *Mengapa:* Kuah yang kental menambah tekstur, rempah rempahnya tak berlebihan tapi meresap.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    1. **Rahasia Keringnya:** Gunakan tepung roti + baking powder + potongan tepal kecil tepung bumbu ABC.
20. 20
    2. **Variasi:** Tambahkan kacang tanah goreng untuk rempah luar.
21. 21
    3. **Penyajian:** Sajikan dalam mangkok hitsap saos di ujung bapak, biar kuah tidak mengincang.
22. 22
    **Kesimpulan:**
23. 23
    Resep ini unggul karena kombinasi teknik marinasi lama, dua gopold gendungan (gorsen margedery + tumbuhan), dan tepung rumahan yang dioptimumisasi. Hasilnya? Ayam kering, rempah meresap, dan cuat rasa rempah yang dalam—sejak relación resto, tapi leluasa aja kamu! 🔥