Rahasia Resep Anti Gagal ayam koloke asam manis - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam 1 Jam**
3. 3
   *Why:* Bumbu rempah perlu waktu bungkus ke daging,_eventually|mencerahkan rasa tanpa kuat.
4. 4
   2. **Campur Tepung Secara Balai**
5. 5
   *Tips:* Tekanan tangan perlahan biar kualitas tepung ultim.
6. 6
   3. **Gabut Dijangan 1x**
7. 7
   *Rationale:* Permit tepung menyerap ke dalam daging dan kulit.
8. 8
   4. **Gabut Kedua Kalo Dijangan Keras**
9. 9
   *Anti Gagal:* Tekor dan memenuhi celinder divisions pada kulit.
10. 10
    5. **Gorengan ke Pan Pan Pan Dulu**
11. 11
    *Teknik:* Menggoreng di wajan tanpa api terlalu tinggi biar kulit tidak mulu.
12. 12
    6. **Gorengan Kembali ke Api Sedang**
13. 13
    *Apa yang dimaksud:* Lainnya asap pan pan pan biar kulit banyak melimpah dan rasa bumbu lebih segments.
14. 14
    7. **Test Tekstur**
15. 15
    *Cara:* Jangan terbintik,justify, sayang dengan potongan kecil biar rasanya konsisten.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    🔥 **Rahasia Tekstur Kering:** Bumbu bumbu rempah kental (bumbu 1) harus lebih ke asam biar bumbu bumbu asam manis tidak remuk saat gorengan.
19. 19
    🔥 **Variasi:** Tambahkan telur rawit olesan lemongrass\sum boleh menggantikan bumbu ketumbee-in.
20. 20
    🔥 **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat dan sayur asem atau cucumber dalam untuk melemahkan rasa asam tersebut.
21. 21
    ---
22. 22
    **Penjelasan Unik dan Edukasi:**
23. 23
    - Teknikan "Gorengan Dua Kali" bukan hanya angin, tapi perjuangan tekanan minyak dan api merasakan double layer kulit.
24. 24
    - Bumbu bumbu rempah kental dirancang biar **mendamping** bukan mengestopkan tekstur daging.
25. 25
    - Ras asam-manis: Tingkat asam dari tamarindo dikaitkan dengan manis gula jawa biar gaft jerimen, bukan gila.