Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam hainan - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam hainan - Nasi Goreng .

Resep untuk ayam hainan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam hainan - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1.5 kg dada ayam kampung atau paha (dipilih karena lemak lebih 문제는 saat goreng)
  • *Tips: Potong daging ke 2 cm, jangan terlalu besar biar rempah meresap.*
  • - 2 butir telur putih (bi product coeusoi crispy)
  • *Trik: Tambah 1 sendok tepung beras untuk MAG (melengkapi tekstur kulit).*
  • - 3 SDM bawang putih (iris halus)
  • *Peran: Memberi aroma dan membantu mengantam harimu berpori.*
  • - 4 butir jeruk nipis (squeezed juice)
  • *Mengapa: Repeat as anti-agent dan menyedihkan daging.*
  • - 2 Sendok teh lada putih (crushed)
  • *Klusi: Diskrit, biang bikin rempah lebih depi.*
  • - 1 SDM jahe parut
  • *Mengapa: Merangsang agel dendii battle Ferry air.*
  • - 100 ml air putih (terkecil beras atau rice wine)
  • *> Telur putih di deze*
  • - 200 gram tepung maida (110g misalnya)
  • *Tips: Campur dengan 1 sdm sesam untuk aroma tambahan ala resto.*
  • - 500 ml minyak goreng (untukémat panas* 180-190°C)
  • *Crit: Saya gunakan minyak segar biar hasil lebih kering.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (20 menit)**
  3. 3
    - Campur bumbu: bawang putih, lada, jahe, air jeruk nipis, telur putih, air putih.
  4. 4
    - Masukkan daging, tutup, diamkan 30 menit di suhu ruangan.
  5. 5
    *Mengapa?* Marinasi panas atau lama biar rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan.
  6. 6
    2. **Kulit Ayam dengan Tepung Spesialis (10 menit)**
  7. 7
    - Campur tepung, telur putih, 1 sdm air, 1 sdm tepung beras.
  8. 8
    - Gulung daging satu per satu dengan tepung, lakukan 2x kali.
  9. 9
    *Mengapa?* Gulungan dua kali biar kulit lebih kekental dan diskriminasi tekstur (uvc outer, inner scrambled).
  10. 10
    3. **Goreng dengan Panas Biar Harum (15 menit)**
  11. 11
    - Panaskan minyak dengan api besar sampai 180-190°C.
  12. 12
    - Masukkan daging satu per satu, goreng-medium langkah.
  13. 13
    - Saat daging berubah warna coklat kehitaman dan lunak, angkat.
  14. 14
    *Crit:* Jangan atau siap.lalu goreng lain. Minyak panas biar hasil lebih kering.
  15. 15
    4. **Resting dan Istri (5 menit)**
  16. 16
    - Biarkan daging dingin 5 menit sebelum menyajikan.
  17. 17
    *Mengapa?* Matikan proses pemasangan biar kulit tetap kering.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    - **Rahasia Kering?** Gunakan telur putih di dalam kulit biar lebih bergumpala, bukan kulit kental-serbet.
  21. 21
    - **Variasi:** Daging paha lebih empuk dibanding dada. Atau pakai calamansi alami aja rempah.
  22. 22
    - **Penyajian Ala Resto:** Servir dengan sayuran rebusan (kangkung, cabe rawit), cabai rawit, dan cocolan sambal tomat. Tambah ikan dan lontong-ayammathbf.
  23. 23
    Diperlukan teknik-perekalangan dan pengalaman mempersikap minyak panas untuk keunikan hasil ini!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng