Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng presto - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam 30 Menit**
3. 3
   - Cubit bumbu rempah (bawang putih, ketumbar, kunyit) + air mendidih + jeruk + salam + kecap + saus.
4. 4
   → *Mengapa?* Asam & rempah dalam air mendidih menyedap di daging, bikin kulit lebih empuk & rasa lebih meresap demi 30 menit.
5. 5
   2. **Tumis Bumbu Hingga Matang**
6. 6
   - Tumis bawang putih + ketumbar + kunyit + lada hingga harum.
7. 7
   → *Mengapa?* Menghaluskan bumbu & tidak lengket ke wajan, jadi bumbu lebih meresap ke ayam.
8. 8
   3. **Masukkan Ayam Marinasi & Tumis Lagi 5 Menit**
9. 9
   - Masukkan ayam yang sudah direbus (untuk eliminasi kerapah), tumis dengan bumbu ungkepan.
10. 10
    → *Mengapa?* Bumbu cekung bergerak ke dalam daging yang sudah memb household air ke pakaian.
11. 11
    4. **Dapur Enforcement dengan Tepung Beras**
12. 12
    - Panaskan 2x minyak goreng. Masukkan ayam ke wajan lunak, balur bumbu cair & tepung beras.
13. 13
    → *Rahasia:* Dapur enforcement 3x dengan aduk tahan (setiap 3 menit) biar kulitnya genggaman tapi tidak pecah.
14. 14
    5. **TeMPUR Hidup & Harapan**
15. 15
    - Angkat & tiriskan. Siap disajikan dengan saus rempah atau kecap asin.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    1. **Rahasia Tekstur Kering:** Tepung beras + dapur enforcement menipiskan kulitnya tanpa menyerap minyak terlalu banyak.
18. 18
    2. **Variasi:** Ganti bumbu dengan bumbu kari, kecap asin, atau saus tomat untuk rasa berbeda.
19. 19
    3. **Penyajian:** Taburi cabe rawit iris & lemon squeeze biar aroma lebih pecah & menyehatan.
20. 20
    **Pengenalan Edukasi:**
21. 21
    - **Teknik Marinasi Panjang:** Pernilai edukasi tentang keseimbangan rempah asam & agak (bumbu rempah halus + air mendidih) bikin kulit tidak mengeras tapi empuk.
22. 22
    - **Dapur Enforcement:** Eksperimen fisik sebelum memasak biar kulit ber भाव Alone (genggaman berpori) tapi tidak hancur.
23. 23
    - **Tepung Beras vs Susu:** Bumbu tepung beras bikin kulit lebih kering dibanding tepung paja karena struktur bubuknya lebih tipis.