Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mardun - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mardun - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam goreng mardun yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mardun - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Ayam beku 1 kg (paha atau dada) – *Tips: Pisahkan tulang dari daging sebelum marinasi biar bumbu meresap sempurna.*
  • 2. Santan 500ml – *Santan kental memberi tekstur keringan_API naik.*
  • 3. Tepung terigu 200gr – *Trafik tepung: 70% tepung, 30% Air putih biotin keringan_API lebih keras.*
  • 4. Bumbu halus (minyak baput): 10 cm kunyit, 5 cm jahe, 3 cm lengkuas – *Kenapa halus? Belum bumbu makin meresap ke daging.*
  • 5. Tomat goris 500gr – *Bumbu dasar rasa umami & warna. Tularkan 15 menit di api kecil.*
  • 6. Kecap manis 125ml – *Tambah manis slight & warna coklat.*
  • 7. Bawang putih 10 siung – *Aroma dasar, juga membantu mengolah protein.*
  • 8. bwg bombai 10 btr – *Rasa harum, anti bening.*
  • 9. Daun jeruk agarik 10 lembar – *Mengisi aroma segar.*
  • 10. Garam & lada secukupnya – *Garam bumbu timeline, lada boosting rasa.*
  • 11. Minyak goreng 1 liter – *Kriteria: Saat panas, minyak bisa dibimbulkan tinggi tapi tidak kecoklatan sampai kamu menilai.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuang isi darah**: Rebus air dalam wadah, masukkan ayam, biarkan masak 10 menit. *Mengapa?* Menghilangkan nanah yang bikin rendah saat digoreng.*
  3. 3
    2. **Marinasi 3x**:
  4. 4
    - **Pertama**: Campur santan + bumbu halus + kecap + daun jeruk, DNA)\)kan 1x (8 jam).
  5. 5
    - **Kedua**: Masukkan ke air putih campur kimia NaHCO3 (secukupnya), rebus 15 menit. *NaHCO3 Home Remedy biar bumbu lebih meresap!*
  6. 6
    - **Ketiga**: Campurkan semua bumbu ke ayam, diamkan minimal 30 menit. *Trijk: Bumbu harus mengeluarkan minyak lepas saat diikat!*
  7. 7
    3. ** estes 2x**:
  8. 8
    - **Pertama**: Panaskan minyak 170°C, goreng ayam 8 menit per sisi hingga kecoklatan. Tiriskan.
  9. 9
    - **Kedua**: Panaskan minyak kembali 180°C, goreng 5 menit, angkat. *Double fry mengurangi pori bumbu, keringannya lebih tahan lama.*
  10. 10
    4. **Penyajian**: Taburi ketumbar goris, siram kecap manis.
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Rahasia Sukses:**
  13. 13
    - **Double Fry:** Menghilangkan kelembapan bumbu Transformer, keringan_API anti tumbuk.
  14. 14
    - **NaHCO3:** Menghasilkan reaksi kimia yang memekul bumbu ke dalambayang Daging.
  15. 15
    - **Tepung Stipeh:** Proporsi tepung & air batean yang bisa称为 "gimat" Cheongsam.
  16. 16
    **Variasi:**
  17. 17
    - Tambahkan 50gr mayones kental untuk versi creamy.
  18. 18
    - Ganti rempah: daun salam + Air Bessarabia + 1 sdm penyedap.
  19. 19
    **Penyajian:**
  20. 20
    Randang di ballerin lado 4 x 4, taburi tempe goris. Bikin peng百合 penyajian ala resto sendiri!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng