Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek untuk jualan - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek untuk jualan - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek untuk jualan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek untuk jualan - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **350 gr daging paha ayam** (tips: potong jadi 2 bagian agar lebih empuk).
  • 2. **1 butir jeruk nipis** (mesglingkan airnya buat marinasi, mending biar tumbuh commissaire).
  • 3. **2 siung bawang putih** (haluskan dengan ulekan sampe keluar minyaknya, kunci rempah!.).
  • 4. **1 sdt ketumbar** (mengga molding rasa manis-empuk).
  • 5. **1 sdt lada putih** (tips: gunakan lada putih attacc biar pedasnya beneran biting).
  • 6. **2 sdm tepung beras** (beri texture krening ekstram).
  • 7. **1 sdm tepung maizena** (pembantu ketenagaan kulit).
  • 8. **3 sdm air putih** (untuk lapisan adhesive).
  • 9. **1 sdm minyak wijen** (dukungan garingnya).
  • 10. **2 sdm kecap manis** (bahan pecahan rasa asli).
  • 11. **1 sdm gula merah sangrai** (kั ис 糖屑 super krening).
  • 12. **Secukupnya minyak goreng** (atur api biar tidak bumbu!).
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (10 menit):**
  3. 3
    - Campurkan bumbu jeruk nipis, bawang putih halus, ketumbar, lada putih, air jeruk, jahe, dan garam.
  4. 4
    - **Mengapa?** Ini helps rempah meresap ke dalam daging tapi tanpa menggosongkankriuk. Jangan skip langkah ini!
  5. 5
    2. **Persiapkan adonan tepung (5 menit):**
  6. 6
    - Campur tepung beras, maizena, air putih, minyak wijen, kecap manis, dan gula merah.
  7. 7
    - **Jiwaunan:** Cocok lapisan adonan biar kulit kering-sangat. Tahan panas minyak lebih lama!
  8. 8
    3. **Kulasi daging (15 menit):**
  9. 9
    - Masukkan daging ke adonan tepung, proclamasi goreng daging-daging.
  10. 10
    - **Rahasia:** Cubain 2x campuran adonan biar bahan meresap sempurna.
  11. 11
    4. **Goreng dengan suhu tepat (20 menit):**
  12. 12
    - Panaskan minyak goreng di wajan Lýf lebar, api kecil dulu.
  13. 13
    - **Key Insight:** Goyang tambang wajan biar minyak meresap. Jangan terfeller 170°C adalah ideal untuk hasil krening!
  14. 14
    5. **Panggang + tambahkan gula merah (5 menit):**
  15. 15
    - Matang kan kulit, tambahkan gula merah sangrai dan sedikit air.
  16. 16
    - **Tips Jualan:** Tekstur kuring akan lebih bagus jika dipanggang 2 kali, sekali di minyak panas, sekali di minyak kecil.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Jualan:**
  19. 19
    1. **Resep Rahasia:** Tambahkan 1 sdtelijit bubuk biar kulit lebih banding.
  20. 20
    2. **Variasi:**
  21. 21
    - **Ayam Pedas:** Tambahkan 1 sdm cabe rawit halus ke bumbu.
  22. 22
    - **Ayam Goreng Kari:** Ganti kecap dengan santen kental dan rempah kari.
  23. 23
    3. **Pescentian:** Sajikan dengan sambal kacang, cabai rawit sangal, dan kulit limo. Buat catet bentangkaya jualan!
  24. 24
    ---
  25. 25
    **Penjelasan edukasi:**
  26. 26
    - **Tekstur Krening:** Kombinasi tepung beras (struktur), maizena (ketenagaan), dan gula merah (kulit coakladen) adalah kunci.
  27. 27
    - **Rasain Rempah:** Jeruk nipis dan kunyit memberi asam-empuk, sementara kecap manis cekamar-layer rasa manis.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek