Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal pecak - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal pecak - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek sambal pecak yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal pecak - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam bagian thigh (plus tulang):**
  • *Trip: Tulang bikin rasa rempah lebih merata. Jangan potong terlalu kecil!*
  • 2. **Tepung protein-raisa (100%) + tepung beras (20%):**
  • *Tri: Tepung protein buat kentel kenyal, tepung beras buat gurih.*
  • 3. **bumbu marinasi:**
  • - Cabai rawit + Cabe kecil (cari beningnya biar rempah merata).
  • - Bumbu halus: Cabai rawit, bawang putih, kunyit, jahe, dan jahe besar.
  • - Santan boleh skip! Tekniknya buat rasa stays untung.
  • 4. **Air putih batang (secukupnya):**
  • *Trip: Kuasin daging biar tumbuh tepung.*
  • 5. **Ketumbar dan jahe parut (2 sdm):**
  • *Tri: Buat aroma rempah distinguish.*
  • 6. **Sec Rhône pedas (secukupnya):**
  • *Lihat selera, ama tambahkan 1/4 sdm madu buat levelin pedas.*
  • 7. **Sec Indonesian cabai past (opsional):**
  • *Tri: Konsistennya bikin cita rasa lebih nyaman.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 12 jam:**
  3. 3
    *K EN: Kandungan rempah perlu diam bioavailability ke daging. Tuang bumbu + air putih ke dalam plastik wrap, لماذا? Buat rempah merata sampai ke tulang.*
  4. 4
    2. **Tunggu kurang 1 jam sebelum dipanaskan:**
  5. 5
    *Tri: Air putih bikin daging lebih empuk saat goreng.*
  6. 6
    3. **Bumbui dengan bumbu halus:**
  7. 7
    *K EN: Haluskan cabe rawit + bumbu selama 15 menit biar rempah merata, bukan sulit melarut.*
  8. 8
    4. **Goreng daging dengan teknik 'ాహార':**
  9. 9
    - Panaskan tepung dengan minyak banyak.
  10. 10
    - Masukkan daging sedikit demi sedikit, tekan2 biar kering2.
  11. 11
    *K EN: Teknik ini bikin tepung evenly, bukankersang.*
  12. 12
    5. **Sajikan dengan sambal pecak kental:**
  13. 13
    *Tri: Tambahkan sec Sofranak (secukupnya) biar coklat bicarbonate lebih merata.*
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia sukses:**
  16. 16
    1. Tambahkan 1/2 sdm irisan jahe goreng ke tepung biar kentel lebih beresot.
  17. 17
    2. Segalanya daging tetap mentari biar absorbasi tepung merata.
  18. 18
    - **Variasi:** Pakai daging buat potongan mini biar lebih trendy.
  19. 19
    - **Penyajian:** Bakar sambal kecoklatan dulu, tambahkan rebusan sayur spoon.
  20. 20
    **Keduanya Ini Biasa, Ini Hasilnya Ala Restoran!** 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek