Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek mak judes - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dulu**: Campurkan bumbu halus + air es ke dalam dulu, masukan ayam, remas-remas, dan simpan di kulkas minimal 30 menit. *Alasan: Air es mengontrol tekstur kulit, biar gorengan lebih kering.*
3. 3
   2. **Persiapkan Tepung**: Campur tepungpung, maizena, dan tepung beras. Tambahkan air secukupnya sampai berminyak. *Alasan: Maizena membuat kulit extra crispy karena berbobot tinggi.*
4. 4
   3. **Gorengan dengan Teknik 3 Tahap**:
5. 5
   - Tahap 1: Goreng ayam dengan api besar hingga berubah warna (5 menit). *Mengernakan kulit.*
6. 6
   - Tahap 2: Kurangi api, goreng aún hingga garing (10 menit). *Memastikan bumbu meresap dalam.*
7. 7
   - Tahap 3: Angkat, bursti dengan minyak secaligus dinginkan 10 menit. *Penghilang kelemapan untuk hasil crushing.*
8. 8
   4. **Sajikan**: Hidangkan dengan sambal mentimun dan cabai rawit.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Kerenyahan**: Teeung 50% maizena + 50% tepungpung bikin tekstur "melingkar" saat panas.
12. 12
    - **Variasi Rempah**: Tambah kecap manis atau bawang bombay ke bumbu marinasi untuk aroma unik.
13. 13
    - **Pengolahan Pasca**: Tusuk-tusuk dengan garpu sebelum goreng agar kulit lebih Porous.
14. 14
    **Penyesajian Ala Resto**: Olahraga kulit ayam dengan leleah, tambahkan ketumbar bubuk di atasnya, dan servis dengan nasi putih hangat.
15. 15
    ---
16. 16
    Resep ini dirancang untuk hasil pendidikan-sehari-hari: kamu akan paham ketekunan kulit, tantangan rempah meresap, dan seni timing gorengan! 🔥