Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek kfc - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan Rempah:**
3. 3
   *Didihkan air, tuang rempah dan rebus aide-ase 10 menit. Angkat, tiriskan, lalu klop-klop rempah di saus rempah. Biarkan ayam marinasi minimal 1 jam.*
4. 4
   **Apa maksudnya?** Marinasi lama bikin rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan. Ini penting biar rasa tetep bahkan setelah digoreng.
5. 5
   2. **Campur Tepung & Telur:**
6. 6
   *Aduk tepung, baking powder, dan telur sampek-bara-sabuk. tambahkan air es perlahan.*
7. 7
   **Kenapa penting?** Tekstur tepung harus lembut tapi tidak kental, biar bisa menempel sempurna.
8. 8
   3. **Balurkan Tepung ke Ayam:**
9. 9
   *Jimat daging lalu balurkan tepung ke seluruh Permukaan.*
10. 10
    **Techniknya? Bolak-balik 2x di minyak dangam biar kulit tepung tidak gosong.**
11. 11
    4. **Goreng dengan TEMPERATUR YAKIN:**
12. 12
    *Panaskan minyak pada 170–180°C. Goreng hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.*
13. 13
    **Rahasia:** Jangan terlalu panas (bikin kulit gosong) atau terlalu kecil (tidak krim!).
14. 14
    5. **Tingkatkan Sederhana dengan Saus:**
15. 15
    *Ladang kacang goreng sampai coklat kemerahan, blender kasar. Hancurkan cabe rawit hangat, serai, jahe, dan kecap manis.*
16. 16
    **Jelaskan: Saus Ini bikin Ayam Geprek KFC punya rasa "shocking" yang bener-bener khas resto.**
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Sukses:**
19. 19
    - **Rahasia KFC:** Baking powder adalah kunci utama! Tanpa itu, tepung akan cenderung mengencer.
20. 20
    - **Variasi Ayam Geprek KFC:** Tambahkan bawang putih goreng atau wortel goreng untuk tekstur lebih lengkap.
21. 21
    - **Penyajian:** Servir dengan cumi rebus, sawi hijau goreng, dan ayc kacang goreng. Tambahkan limo ices biar lebih segar.
22. 22
    ---
23. 23
    **Penjelasan Utama "Mengapa" Setiap Langkah:**
24. 24
    - **Baking Powder:** Membuat pori-pori tepung terbuka, mengurangi kelemahan air saat goreng.
25. 25
    - **Air Dingin:** Menghasilkan efek penuh saat tepung berjonkit di minyak.
26. 26
    - **Marinasi 1 Jam:** Memastikan rempah tidak hanya clung di permukaan tetapi juga meresap ke dalam daging.