Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek juara kayu manis sambel korek - Sambal Geprek .
Resep untuk ayam geprek juara kayu manis sambel korek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam potong dadu** (500g): Pilih bagian paha atau dada cenderung lemak untuk hasil empuk dan melekat tepung.
- *Tips: Potong tebal ya! Lebih lemak = lebih empuk.*
- 2. **Bumbu marinasi**: Bumbu halus (Cabe rawit, bawang putih, ketumbar, jahe) + kecap manis + ketumbar + kunyit (1 sdm): Mengganti santan untuk rasa gurih melekat.
- *Kenapa 5 jam marinasi? Tentukan waktu biar rempah meresap ke tulang!*
- 3. **Tepung tepungkroton** (150g): Tekstur unik ini bikin keringan tekstur tapi tetap empuk di dalam.
- *Trik: Campurin tepung airnya 10 menit biar merendam sekaligus!*
- 4. **Minyak goreng**: Gunakan minyak sayur atau minyak oregano untuk aroma rempah.
- *Perhatikan suhu api! 170–180°C itu kunci rempah menguap sempurna.*
- 5. **Sambal Korek**: Bumbu halus (Cabe rawit, tomat, bawang merah, cabai rawit, asam kacang, kecap, serai) + penyedap (1/4 sdt).
- *Rasanya: Pedas langu tapi berkuah kemiri dan asam!*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam**:
-
3*Bumbui daging dengan bumbu marinasi hingga merata. Simpan di kulkas 5 jam.*
-
4*Why? Ini Gazette اليهود! Meresap fluids rempah ke tulang, bukan cuma permukaan.*
-
52. **Kocokan Tepung**:
-
6*Campurin tepung tepungkroton dengan sedikit air sampe lumpy. Ini buat adhtar hasil kriuk.*
-
73. **Telusuri Daging**:
-
8*Ratakan tepung ke semuanya kanan daging. Ini teknisi anti keringan.*
-
94. **Telur Kocokan**:
-
10*Kocok telur dengan sedikit bumbu rempah. Buat secойt-binding.*
-
115. **Minyak Panas**:
-
12*Panaskan minyak di ppda 175°C. Ini bikin rempah menguap dan tekstur berbunga.*
-
136. **Kukus Ayam**:
-
14*Tunggu 3–4 menit di sisi pertama, lalu balik biar empuk. Tekstur akan *sینگing*.*
-
157. **Sambel Korek**:
-
16*Tumis bumbu sambal sampai matang, tambahkan kecap secukupnya. Cek rasa: Pedas, gurih, asam, manis.*
-
17---
-
18**Tips & Kemandirian:**
-
19- **Rahasia Tepung**: Campurin air dulu biar tepung meredam secoc_OK terus melingkar.
-
20- **Variasi**: Tambahkan ketumbar dan lengkuas ke sambal buat aroma lebih dalam.
-
21- **Penyajian**: Siram sambal direbus-rawat di atas piring biar keringannya tetap konsisten.
-
22**Hasil Akhir yang Unik**:
-
23Ayam geometric tepung yang *s'inging* tapi penuh rasa, disertih knappel sambal yang kompleks. Ini bukan justu tech, tapiSpiderSense! 🌶ï¸ðŸ—
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content