Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek juara kayu manis sambel korek - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek juara kayu manis sambel korek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek juara kayu manis sambel korek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam potong dadu** (500g): Pilih bagian paha atau dada cenderung lemak untuk hasil empuk dan melekat tepung.
  • *Tips: Potong tebal ya! Lebih lemak = lebih empuk.*
  • 2. **Bumbu marinasi**: Bumbu halus (Cabe rawit, bawang putih, ketumbar, jahe) + kecap manis + ketumbar + kunyit (1 sdm): Mengganti santan untuk rasa gurih melekat.
  • *Kenapa 5 jam marinasi? Tentukan waktu biar rempah meresap ke tulang!*
  • 3. **Tepung tepungkroton** (150g): Tekstur unik ini bikin keringan tekstur tapi tetap empuk di dalam.
  • *Trik: Campurin tepung airnya 10 menit biar merendam sekaligus!*
  • 4. **Minyak goreng**: Gunakan minyak sayur atau minyak oregano untuk aroma rempah.
  • *Perhatikan suhu api! 170–180°C itu kunci rempah menguap sempurna.*
  • 5. **Sambal Korek**: Bumbu halus (Cabe rawit, tomat, bawang merah, cabai rawit, asam kacang, kecap, serai) + penyedap (1/4 sdt).
  • *Rasanya: Pedas langu tapi berkuah kemiri dan asam!*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam**:
  3. 3
    *Bumbui daging dengan bumbu marinasi hingga merata. Simpan di kulkas 5 jam.*
  4. 4
    *Why? Ini Gazette اليهود! Meresap fluids rempah ke tulang, bukan cuma permukaan.*
  5. 5
    2. **Kocokan Tepung**:
  6. 6
    *Campurin tepung tepungkroton dengan sedikit air sampe lumpy. Ini buat adhtar hasil kriuk.*
  7. 7
    3. **Telusuri Daging**:
  8. 8
    *Ratakan tepung ke semuanya kanan daging. Ini teknisi anti keringan.*
  9. 9
    4. **Telur Kocokan**:
  10. 10
    *Kocok telur dengan sedikit bumbu rempah. Buat secойt-binding.*
  11. 11
    5. **Minyak Panas**:
  12. 12
    *Panaskan minyak di ppda 175°C. Ini bikin rempah menguap dan tekstur berbunga.*
  13. 13
    6. **Kukus Ayam**:
  14. 14
    *Tunggu 3–4 menit di sisi pertama, lalu balik biar empuk. Tekstur akan *sینگing*.*
  15. 15
    7. **Sambel Korek**:
  16. 16
    *Tumis bumbu sambal sampai matang, tambahkan kecap secukupnya. Cek rasa: Pedas, gurih, asam, manis.*
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips & Kemandirian:**
  19. 19
    - **Rahasia Tepung**: Campurin air dulu biar tepung meredam secoc_OK terus melingkar.
  20. 20
    - **Variasi**: Tambahkan ketumbar dan lengkuas ke sambal buat aroma lebih dalam.
  21. 21
    - **Penyajian**: Siram sambal direbus-rawat di atas piring biar keringannya tetap konsisten.
  22. 22
    **Hasil Akhir yang Unik**:
  23. 23
    Ayam geometric tepung yang *s'inging* tapi penuh rasa, disertih knappel sambal yang kompleks. Ini bukan justu tech, tapiSpiderSense! 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content