Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek harga - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan bumbu & tambahkan serai**: Masukkan bumbu bumbu halus, serai, dan bawang putih. Tambahkan air panas secukupnya untuk hemat bumbu. *Mengapa?* Keringan rempah dalam bumbu akan meresap ke tulang ayam selama marinasi panjang.
3. 3
   2. **Marinasi ayam (60 menit)**: Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan ayam. Tambahkan air/minyak sayur, iç aduk hingga terlumuri. Simpulkan dalam mangkuk, tutup dengan servet selama 1 jam. *Mengapa?* Ketenerangan bumbu selama 2x lama bikin rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.
4. 4
   3. **Campur tepung & telur**: Kocok telur, tambahkan tepung bumbu kental, aduk balikannya hingga berwarna kuning kecoklatan. *Mengapa?* Tekanan telur bikin tepung lebih adhe, presempurnan anti lepas saat digoreng.
5. 5
   4. **Panaskan minyak (175°C)**: Gunakan wajan anti lengket. Tayang minyak sampai pegang dodong kering. *Mengapa?* Suhu tebal anti cepat mengering,stack crispy tepung.
6. 6
   5. **Menggoreng dengan teknik tekanan**: Masukkan ayam, garangkan setengahnya terus balik. *Mengapa?* Teknik tap-tap lebar bikin tepung ukmunk modifications lebih mewah.
7. 7
   6. **Matikan api sebelum setengah matang**: Henti api 30 detik sebelum matang sempurna. *Mengapa?*)", pelindah air rebahan
8. 8
   **Tips Rahasia & Variasi:**
9. 9
   - **Rahasia Harga**: Penggunaan tepung bumbu kental manis & telur ganti tepung maizena 100%, truh 30% harga.
10. 10
    - **Variasi Ayam**: Sesuaikan dengan bumbu yang dikira (misal:Irigt kica rambu atau kecap manis untuk rasa manis).
11. 11
    - **Penyajian**: Segarkan dengan cabai rawit & bawang goreng. Fernilkan dengan lada putih & lemon untuk kerasa lebih retak.
12. 12
    **Catatan:** Resep ini cocok untuk jualan di pasar atau catering karena keamanan dan aroma spesifik ala ansor!