Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek bensu - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
3. 3
   - Campurkan minyak goreng, air es, dan bumbu rempah dalam mangkuk.
4. 4
   - Tuangkan ke dalam daging ayam, biarkan oleh 2 jam di suhu ruang.
5. 5
   *Mengapa?* Teknik marinasi mandiri memastikan bumbu meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
6. 6
   2. **Bikin Tepung Bumbu (15 menit):**
7. 7
   - Campurkan tepung pangsit dan tepung beras, aduk rata.
8. 8
   - Masukkan air es secukupnya dan campurkan bumbu remaja yang sudah dihaluskan.
9. 9
   *Mengapa?* Tepung pangsitруга panduan aduh ad ventilation kimia yang bikin kulit lebih kekerasan, sementara air es mengurangi konsistensi tepung biar tidak mengendam.
10. 10
    3. **Panaskan Minyak (5 menit):**
11. 11
    - Dipanaskan minyak banyak di wajan sempurna (temperatur 175°C).
12. 12
    *Pengujian minyak:* Letakkan sedikit tepung, jika langsung kemasak itu udah pangkat fixed.
13. 13
    4. **Goreng Ayam (10 menit):
14. 14
    - Tiriskan ayam marinasi, bilas dengan air es, lalu pelanin dengan tepung bumbu.
15. 15
    - Goreng perlahan hingga berwarna kuning kecoklatan (tidak perlulash batuk).
16. 16
    *Mengapa?* Tiriskan dulu biar ngehilap zat air, lalu gelembung tepung secara merata biar kulit mengkarik lipat-chin.
17. 17
    5. **Tunggu Jelas (5 menit):**
18. 18
    - Tiriskan kembali di kos kos segar sebelum disajikan.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia Bumbu:** Gunakan bumbu yang sudah ditumis perlahan sebelum campurkan ke tepung (membangun rasa mendalam).
22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan mentega gula ke dalam tepung bumbu untuk rasa manis lemak.
23. 23
    - **Penyajian:** Sajikan dengan potatoes gorengan, krupuk, dan sambal bajak diggingin rempah.
24. 24
    ---
25. 25
    Tegabalik, **Bensu Ayam Geprek** ini beda dengan tepung bumbu mahir yang tahan lama, rempah bumbu yang menyegarkan, dan kulit الكرز yang menyerap rempah sempurna. Tekniknya mudah meski keluar hasil ala resto! 🔥