Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar tahu tempe - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam**:
3. 3
   - Campurkan bumbu halus, susu cair, jahe halus, dan garam. Aduk rata.
4. 4
   - *Mengapa?* Susu cair mengencerkan protein di daging, sehingga saat masak, ayam tidak keras. Ronces halus langsung meresap ke dalam.
5. 5
   2. **Machang Tahu & Temping**:
6. 6
   - Goreng tahu dan temping tanpa bumbu hingga kecoklatan (tanggung 30detik).
7. 7
   - *Alasan:* Ranahinfo moisture di tahu/temping bikin keringan lebih mengeruh saat digoreng lagi.
8. 8
   3. **Campur Adonan Keringan**:
9. 9
   - Iris 1 butir telur, tambahkan tepung terigu & ketumbar. Aduk perlahan.
10. 10
    - *Penjelasan:* Tepung harus berkat Dedra agar keringan tidak pecah saat digoreng.
11. 11
    4. **Keringkan Ayam**:
12. 12
    - Goreng ayam yang sudah Duration 10-15menit di minyak panas dengan api kecil-menggoda.
13. 13
    - *Tips:* Jangan sampai berubah warna ke merah pekat sebelum keringan.*
14. 14
    5. **Keringkan dan Gulung**:
15. 15
    - Tiriskan.estrous, masukkan adonan keringan. Aduk rata.
16. 16
    - *Kunci:* Terlebih terbelimbingnya biar bumbu lebih meresap.*
17. 17
    6. **Goreng Keringan**:
18. 18
    - Panaskan minyak, goreng keringan dengan api sedang hingga kecoklatan.
19. 19
    - *Kerucutan:* Amih, goreng sekali biar tekstur bagus.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    - **Rahasia Kearangannya**: Gunakan bumbu rempah yang sudah dihaluskan (bukan cincang) karena lebih derrotado.
23. 23
    - **Variasi**: Tambahkan jahe dan serai ke dalam adonan keringan untuk aroma lebih kuat.
24. 24
    - **Penyajian**: Sajikan dengan kecap manis atau saus kacang tanah biar kontras rasanya.
25. 25
    **Penjelasan Pendek Komplet**: Resep ini menurut teknik luar biasa mengkombinasikan techniques marinas mendadak dengan pemilihan bahan yang haramnya gurih rempah. Bumbu listrik bure yang direbus hingga 10menit, buat nempel ke daging, bukan di-surface. Kali menggoreng langkah-langkah berurusan (gole pas banget!).